ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Клубничная шарлотка

Простой и эффектный клубничный пирог. Готовится из доступных продуктов и удовлетворит самый изысканный вкус.

Просмотров:

1579

Опубликовано:

11.05.2019
Клубничная шарлотка

Сметану можно взять большей/меньшей жирности или заменить греческим йогуртом. Вместо клубники можно использовать персики, сливы, абрикосы. Для лучшего объединения ингредиентов, их температура должна быть одинаковой. Вместо лимонной цедры можно использовать ванильный сахар, добавив его к яйцам перед взбиванием.

Ингредиенты:

  • Мука - 260 г
  • Масло сливочное - 50 г
  • Сахар - 160 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Сметана 20% - 150 г
  • Разрыхлитель - 4 г
  • Сода - 3 г
  • Соль - 1 г
  • Цедра одного среднего лимона
  • Клубника (в тесто) - 250 г
  • Клубника (для верха) - 200 г

Приготовление шарлотки:

  1. Форму выстелить бумагой с антипригарным слоем.
  2. Клубнику для украшения разрезать вдоль пополам, для коржа - нарезать кубиками.
  3. Муку соединить с разрыхлителем, содой и солью.
  4. Яйца соединить с сахаром и взбить на максимальной скорости миксера 4-5 минут.
  5. Добавить растопленное и охлаждённое сливочное масло и сметану, тщательно смешать.
  6. В два приема соединить с мучной смесью и добавить цедру лимона.
  7. Смешать с нарезанной кубиками клубникой. Выложить в форму и распределить. Сверху украсить половинками клубники, уложив ее срезом вверх, слегка вдавливая в тесто.
  8. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке на среднем уровне без конвекции 40-50 минут.
  9. Извлечь из формы и полностью остудить.
  10. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Пирог гораздо вкуснее на следующий день.

Комментарии

Нежный, мягкий и ароматный яблочный пирог, который составит конкуренцию классической шарлотке. Сверху получается шикарная хрустящая корочка благодаря сахару и сливочному маслу.
Классический французский пирог «Невидимый», в котором максимальное количество начинки и совсем масло теста. Тесто при выпечке превращается в нежный и ароматный ванильный крем.
Нежный, сочный и очень вкусный отрывной пирог с фаршем всегда порадует всю семью за ужином.
В этом рецепте мы покажем, как приготовить постный пирог с какао и смородиной.
Несложный рецепт пирога из тыквы с белыми грибами.
Давайте приготовим полосатый пирог с заварным кремом. У крема настолько ярко выраженный шоколадный вкус, что будут в восторге даже самые заядлые шокоголики.
Постный пирог с вишней, который готовится без яиц. По вкусу не скажешь, что пирог постный, он очень вкусный и его легко приготовить.
Из очень доступных продуктов, простой в приготовлении, сочный и вкусный пирог с ветчиной и зеленым горошком.
Приготовьте вкусный пирог с курицей и картошкой для всей семьи.
Нарядный и аппетитный пирог с джемом из сдобного дрожжевого теста, которое воздушное как пух.