Очень мелко нарезать лук. Если лук очень острый, то его можно обжарить или залить кипятком, чтобы он потерял свою горечь.
К фаршу добавить лук, соль, черный молотый перец и кориандр. Перемешать. Разделить на 4 части.
Вафли смазать тонким слоем фарша, сверху накрыть второй вафлей. Должно получиться 4 больших круга с фаршем. Дать им полежать немного, чтобы вафли размягчились и не крошились при нарезании. Каждый разрезать на 4 или на 8 частей.
К яйцам добавить щепотку соли, хорошо перемешать.
Каждый ленивый бризоль обмокнуть в яйце и обжарить на сковороде с каждой стороны по 3-4 минуты.
Эту бюджетную закуску часто называют "фальшивая или ложная икра". Обязательно приготовьте эту простую намазку на хлеб. Цена копеечная, а вкус - просто шикарный.
Вкусные домашние отбивные из свинины, которые получаются очень мягкими и сочными. Самый простой рецепт без лишних заморочек, но с превосходным результатом.