Воздушный творожный десерт «Старая Рига»

Не только дети, но и взрослые, любят нежные и воздушные творожные десерты. Они получаются еще вкуснее, если в них добавить фрукты. Творожный десерт «Старая Рига» с ананасом и изюмом, рецепт которого я хочу представить, получается очень нежным!

Ингредиенты:

• Творог (любой жирности) - 400 г
• Сметана (любой жирности) - 200 г
• Ананасы - 1 банка (0,5 литра)
• Ананасовый сок (с банки ананасов)
• Желатин - 25 г
• Сгущенка - 0,5 банки
• Ванильный сахар
• Изюм - 100 г

Приготовление:

1. Растворяем желатин в ананасовом соке, примерно 20 минут.
2. Блендером взбиваем творог с ванильным сахаром, сгущенкой и сметаной.
3. Разбухший в соке желатин растворим на водяной бане или на медленном огне.
4. Соединяем взбитую творожную массу с ананасами (кубиками) и желатином в ананасовом соке, добавляем изюм, предварительно замоченный в кипятке.
5. Заливаем десерт в любую форму или же по нескольким индивидуальным формочкам, и ставим застывать в холодное место.

Приятного аппетита!