ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Яблочный пирог на песочном тесте

Нежное песочное тесто и много сочной яблочной начинки, то что нужно для вкусного пирога.

Просмотров:

951

Опубликовано:

08.09.2020
Яблочный пирог на песочном тесте

Ингредиенты для теста:

  • Мука - 300 г
  • Масло сливочное - 100 г
  • Сахар - 80 г
  • Молоко - 2 ст. л.
  • Яйца - 1 шт.
  • Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
  • Ванильный сахар - 10 г
  • Соль - 1 щепотка

Для начинки:

  • Яблоки - 500 г
  • Сахар - 100 г
  • Изюм - 50 г
  • Крахмал картофельный - 2 ст. л.
  • Корица молотая - 1 ч. л.

Приготовление пирога:

  1. Для приготовления теста смешиваем муку и разрыхлитель. В чашу измельчителя отправляем сливочное масло комнатной температуры, щепотку соли, сахар и ванильный сахар. Измельчаем несколько минут до растворения сахара. Теперь в чашу измельчителя добавляем яйцо и молоко. Перемешиваем до однородной массы. Теперь в общую массу высыпаем смесь из муки и разрыхлителя и вымешиваем тесто до момента, когда масса соберется в комок. Долго вымешивать не нужно. Должно получиться довольно мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
  2. Тесто собираем в комок и отрезаем от него примерно третью часть, заворачиваем ее в пленку и убираем в холодильник. Остальное тесто раскатываем в круглый пласт, по размеру немного больше формы для выпечки.
  3. Раскатанное тесто перекладываем в форму для выпечки (диаметр 20 см), дно которой застелено пергаментной бумагой. Прижимаем тесто к форме, делая высокие бортики по бокам. Отправляем форму с тестом в холодильник.
  4. Для приготовления начинки хорошо промываем изюм и заливаем его кипятком на 10 минут. Яблоки очищаем от сердцевины и кожуры и натираем на крупной терке. Смешиваем яблоки с изюмом, картофельным или кукурузным крахмалом, молотой корицей и сахаром. Все хорошо перемешиваем.
  5. Подготовленную начинку выкладываем в форму с уже охлажденным тестом. Равномерно распределяем начинку по форме.
  6. Бортики с тестом обрезаем до уровня яблочной начинки и раскатываем его вместе с остальным тестом из холодильника. Теперь вырезаем из теста кружочки с помощью круглой формочки или стакана.
  7. Кружочки теста выкладываем сверху начинки по кругу и отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
  8. Готовый остывший пирог вынимаем из формы и посыпаем сахарной пудрой.
Ароматный яблочный пирог с корицей, который можно приготовить без сахара за счет сладких и сочных яблок. У него тонкое, немного солоноватое песочное тесто из трех ингредиентов.

Комментарии

Хрустящее песочное тесто и много ароматной яблочной начинки в этом тертом пироге мало кого оставят равнодушными.
Сегодня вы узнаете, как можно быстро, просто и без духовки, приготовить вкусный яблочный пирог к чаю.
Шоколад и груша – отличное сочетание. Шоколадная шарлотка с грушей получается нежной, сочной и очень вкусной.
Это один из самых нежный и ароматных яблочных пирогов с белковым кремом. Он просто тает во рту.
Такой пирог в теплом виде вкусно подать с чашкой холодного молока.
Нежнейший пирог на кефире, который можно готовить хоть каждый день, меняя начинку.
Один из самых вкусных яблочных пирогов, который отличается от остальных приятной влажной консистенцией.
Простой и эффектный клубничный пирог. Готовится из доступных продуктов и удовлетворит самый изысканный вкус.
Очень ароматный и простой в приготовлении пирог из слоеного теста с сыром, яйцами и беконом.
Творожный манник получается с влажной, нежной консистенцией, а ягоды клубники прекрасно дополняют вкус.