Ягодный пирог

Ингредиенты на 6 порций:

• Мука – 2 стакана
• Сахар – 2 ст.л.
• Сливочное масло – 80 г
• Яйцо – 1 шт.
• Цедра лимона – 1 шт.
• Сухой имбирь – 1 ч.л.
• Корица – 2 ч.л.
• Клубника – ½ стакана
• Черная смородина – ½ стакана
• Облепиха – ½ стакана
• Яблоко – 1 шт.

Как приготовить ягодный пирог:

1. Для теста нужно смешать муку, сахар, 50 г сливочного масла, яйцо, цедру половины лимона, имбирь и корицу.
2. Добавить немного воды, перемешать, завернуть в пленку и оставить на 30 минут в холодильнике.
3. В это время обжарить ягоды с тертым яблоком и цедрой второй половины лимона на 30 г сливочного масла.
4. Форму для пирога смазать маслом и выстелить 2/3 теста.
5. Выложить начинку и сверху потереть на терке оставшееся тесто.

Подавать с мороженым или ягодами.