Сезон яблок в самом разгаре, а потому обязательно печем разнообразные пироги. Пирог получается очень вкусный и ароматный.
Ингредиенты для пирога:
- 3 яйца
- 200 г маргарина или сливочного масла
- 1 ст. сахара в тесто и 0,5 ст. сахара для белков
- около 300 г муки
- Ванилин
- 0,5 ч.л. гашеной соды
- 5-7 яблок
Способ приготовления:
- Отделить желтки от белков. Желтки взбить с 1 ст. сахара, затем добавить масло, ванилин, соду и муку.
- Замесить тесто, не очень круто.
- От теста отделить небольшой кусочек и положить в морозилку, на то время, пока будем заниматься пирогом.
- Яблоки почистить и порезать небольшими кусочками.
- Отдельно взбить белки с 0,5 ст. сахара в крутую пену.
- Тесто раскатать не очень толсто, выложить в смазанную форму, сделав бортики.
- На тесто уложить слой яблок, чем больше яблок, тем вкуснее! Сверху на яблоки равномерно распределить белки.
- Достать из морозилки тесто и натереть его сверху на крупной терке. Слегка прижать его.
- Поставить выпекать в духовку до золотистого цвета.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой!
