ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Яичница по-грузински «Чирбули»

Чирбули – сытное и полезное блюдо из самых обычных и доступных продуктов, которое отлично подойдет для вашего завтрака или обеда.

Просмотров:

980

Опубликовано:

04.02.2021
Яичница по-грузински «Чирбули»

Рецепты блюд из яиц есть в культуре всякого народа. Грузинская кухня не стала исключением. В этой стране готовят аппетитную яичницу с интересным названием чирбули. Традиционная яичница по-грузински сочетает в себе оригинальность и простоту, приготовить ее не составляет особого труда. Благодаря умелому сочетанию овощей и пряностей, рецепт чирбули быстро завоевал популярность не только в самой Грузии, но и далеко за пределами страны. Обычно в рецепт блюда входят ещё грецкие орехи, но я решил разбавить вкус чирбули сыром сулугуни, и, на мой взгляд и вкус, получилось очень нежное и необычное блюдо.

Ингредиенты:

  • Помидоры в томатном соусе (без кожуры) - 350 г
  • Яйца - 4 шт.
  • Масло сливочное (топлёное) - 1 ст. л.
  • Перец чили - 1 шт.
  • Сыр сулугуни - 100 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Хмели-сунели - по вкусу
  • Уцхо-сунели - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Приготовление блюда:

  1. Обжариваем в сковороде в топлёном сливочном или подсолнечном масле лук репчатый, нарезанный полукольцами. Следом отправляем томаты в томатном соусе или свежие помидоры, нарезанные, без кожуры.
  2. Жарим на среднем огне минуты 3. Солим, перчим, добавляем специи. Отправляем туда же мелко нарезанные перец чили или болгарский перец, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений, чеснок и натёртый сыр сулугуни, тщательно размешиваем и накрываем крышкой на 3 минуты.
  3. Разбиваем яйца, не повредив желток, в сырно-овощную массу. В процессе томления под крышкой на слабом огне, белки должны схватиться, а желтки остаться в полусыром виде. Чирбули готов. Посыпаем зеленью и вкушаем!

Приятного аппетита!

Комментарии

Сегодня вы узнаете рецепт правильного завтрака, который не сложно готовить, а получается он очень вкусным, полезным и оригинальным!
Простой и быстрый рецепт закуски из лаваша с сосисками и яйцом на сковороде. Отлично подходит в качестве завтрака, если у вас мало времени на приготовление.
Сегодня вы узнаете простой рецепт яичницы болтуньи с помидором, которую мы будем жарить вообще без масла!
Приготовьте для своей семьи эту вкуснятину, которая отлично подойдет на завтрак. Готовится такая яичница в считанные минуты, а результат - просто супер!
Чирбули – сытное и полезное блюдо из самых обычных и доступных продуктов, которое отлично подойдет для вашего завтрака или обеда.
Сегодня у нас рецепт очень быстрого и вкусного завтрака из яиц, помидоров, болгарского перца и лука.
Приготовьте для своих близких людей вкусную и необычную яичницу.
Сегодня вы узнаете диетический рецепт яичницы с помидорами и баклажанами. Необычайно сытный и полезный завтрак обеспечен.
Сегодня приготовим вкусный и полезный завтрак - слоеную яичницу с помидорами, зеленью и сыром. Это блюдо можно готовить с любой начинкой на ваш вкус.
Попробуйте такой рецепт приготовления яичницы.