Можно заранее приготовить побольше фарша, нарезать лаваш и утром быстренько приготовить детям в школу или мужу на работу.
Ингредиенты (на 4 штуки):
- Яйца – 4 шт.
- Фарш – 250 г
- Зелень – по вкусу
- Соль – 1 ч. л.
- Лаваш – 2 шт.
- Масло сливочное – 30 г
Приготовление:
- В глубокую миску разбейте 3 яйца, добавьте 250 грамм фарша. Возьмите любую зелень, у меня петрушка, укроп и зеленый лук. Мелко порежьте. Добавьте к фаршу. Затем посолите. Перемешайте хорошенько.
- Возьмите лаваш, если он у вас овальный, разрежьте на круги по диаметру сковороды.
- Сухую сковороду нагрейте на среднем огне и выложите фарш. Размажьте его по поверхности, чтобы получился круг. Когда низ схватится, накройте сверху лавашем и переверните придерживая тарелкой. Сразу же на сковороду бросьте кусочек сливочного масла и кладите лепешку лавашем вниз.
- Сложите в квадрат и переверните швом вниз. Обжарьте с двух сторон на сильном огне до золотистого цвета.
