Закусочные шарики из печени трески

Ингредиенты:

• Печень трески – 2 баночки (240 г)
• Яйца – 3 шт.
• Сыр твердый – 100 г
• Картофель – 3 шт.
• Петрушка – несколько веточек
• Черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

1. Яйца и картошку отварить и охладить.
2. С печени трески слить масло и помять вилкой.
3. Яйца, сыр и картофель натереть на мелкой терке.
4. Петрушку мелко порезать.
5. В салатнике соединить все ингредиенты кроме сыра, поперчить, при необходимости посолить и перемешать до однородного состояния.
6. Из полученной массы сделать шарики величиной с грецкий орех и обвалять их в потертом сыре.
7. Закуску в виде шариков выложить на блюдо, по желанию украсить зеленью. 

Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!