ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Закусочный рулет с сельдью и творожным сыром

Красивый праздничный рулет из свекольного коржа с начинкой из творожного сыра и сельди.

Просмотров:

230

Опубликовано:

10.12.2023
Закусочный рулет с сельдью и творожным сыром

Размер противня - 28 на 38 см

Ингредиенты:

  • Свекла (отварная) - 250 г
  • Яйца (С1) - 3 шт.
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Растительное масло (без запаха) - 1 ст. л.
  • Мука - 80 г

Для начинки:

  • Филе сельди - 3 шт. (200 г)
  • Творожный сыр - 300 г
  • Горчица в зернах - 2 ч. л.
  • Зеленый лук - 2 шт.

Приготовление рулета:

  1. Яйца разделяем на белки и желтки. К белкам добавляем соль и взбиваем миксером до стойких пиков.
  2. Отварную свеклу натираем на мелкой терке, добавляем яичные желтки и растительное масло. Перемешиваем.
  3. В получившуюся массу просеиваем муку и перемешиваем.
  4. В получившуюся массу в три приёма добавляем взбитые белки, аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой движениями снизу вверх.
  5. Противень застилаем пергаментом и равномерно распределяем тесто по всей поверхности. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут.
  6. Остывший корж смазываем творожным сыром по всей поверхности. Посыпаем мелко нарезанным зеленым луком. С одного края распределяем филе сельди. Смазываем сельдь горчицей и сворачиваем в рулет.
  7. Заворачиваем рулет в пищевую пленку и убираем в холодильник на 2 часа.
  8. Готовый рулет нарезаем порционными кусочками и подаем к столу.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Сегодня мы предлагаем вам потрясающе вкусный и очень сытный рулет из лаваша с курицей, грибами и соусом Бешамель. Поверьте, если вы его приготовите - не пожалеете ни на секунду.
    Предлагаю закуску из лаваша с грибами (шампиньонами), сыром и помидорами.
    Праздничный закусочный рулет с красной рыбой, несмотря на то, что готовится из минимального количества ингредиентов, выглядит очень эффектно и имеет прекрасный вкус.
    Сегодня готовлю картофельный рулет с грибами. Это вкусное и сытное блюдо, которое состоит из простых и доступных ингредиентов.
    Нежный меренговый рулет с клубникой и взбитыми сливками покорит вас своим сбалансированным вкусом и невесомостью – он буквально тает во рту.
    Красивая и оригинальная праздничная закуска с огурцом, сливочным сыром и красной рыбой, завернутыми в яичный блин.
    Мы покажем вам отличный осенний десерт, который готовится всего 15 минут из самых простых и доступных ингредиентов.
    Отличная закуска на любой праздник. Такой рулет готовится несложно, а начинка может быть совершенно разной – мясной, рыбной, овощной...
    Безумно вкусный меренговый рулет со сливочным сырным кремом и клубникой. Сверху хрустящая корочка безе, а внутри нежный крем и клубничная начинка.
    Рецепт бисквитного рулета с кремом, который можно приготовить всего за 30 минут.