Из указанного количества ингредиентов получается два пирога 10х20 см.
Ингредиенты для теста:
Мука - 100 г
Кефир 3,2% - 300 мл
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитель - 10 г
Сахар - 1/2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Для начинки:
Картошка - 400 г
Куриная грудка - 270 г
Репчатый лук - 100 г
Чеснок - 2 зубчика
Соль и перец - по вкусу
Растительное масло (для жарки) - 4 ст. л.
Приготовление пирога:
Нарезать картошку и лук кубиками и слегка поджарить на растительном масле на сильном огне около двух минут.
Куриный фарш также слегка поджарить на растительном масле около одной минуты и добавить к картошке. Посолить и поперчить по вкусу, все перемешать и дать немного остыть.
В отдельной посуде смешать яйца, кефир, разрыхлитель, соль и перец. Взбить венчиком до однородности.
Просеять в жидкую смесь яиц и кефира муку и еще раз слегка взбить венчиком до однородности и растворения комочков.
В тесто выложить всю начинку и перемешать ложкой.
Смазать форму для запекания растительным маслом (в рецепте используется две прямоугольных формы, можно использовать любую форму по желанию), залить тестом с начинкой и розровнять ложкой.
Запекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут. При желании за одну минуту до готовности можно включить режим верхнего гриля, чтобы получить поджаристую корочку.
Пироги слегка остудить и извлечь из формы любым способом (в видео показан способ переворачивания с двумя тарелками).
Это самый вкусный яблочный пирог, который мне доводилось пробовать. Дополните его ванильным соусом и вы получите просто незабываемое наслаждение и нереальный восторг.
Шикарный пирог из шоколадной крошки с нежной творожной начинкой. Готовится очень быстро, даже тесто замешивать не надо. Сверху крошка получается хрустящей и рассыпчатой, а творожная начинка в меру сладкая и мягкая.
При выпечке этот пирог сам разделяется на три слоя: воздушный бисквит, более жидкий заварной крем и более плотный заварной крем. Он очень вкусный и нежный.
Воздушный, нежный и мягкий пирог на молоке с красивой окраской в виде «зебры». Эта выпечка выглядит очень эффектно, поэтому её можно подавать на день рождения или любое другое торжество.