ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Жареные пирожки с яблочным повидлом

Жареные пирожки с яблочным повидлом получаются мягкие, воздушные и очень вкусные, как в СССР.

Просмотров:

44

Опубликовано:

14.09.2021
Жареные пирожки с яблочным повидлом

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 400 г
  • Дрожжи сухие быстродействующие - 7 г
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Вода (тёплая) - 300 мл
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Повидло яблочное - по вкусу

Приготовление пирожков:

  1. В миску наливаем теплую воду (от горячей воды дрожжи погибнут), высыпаем дрожжи. Если будете использовать свежие дрожжи, берите в 3 раза больше. Добавляем сахар и соль. Перемешиваем венчиком до тех пор, пока дрожжи и сахар не растворятся в воде.
  2. Добавляем растительное масло (1 ст. л.). Просеиваем муку. Перемешиваем ложкой, затем вымешиваем тесто руками, минут 7. Если тесто будет жидкое, добавьте ещё муки. Тесто для жарки пирожков не должно быть слишком крутым, оно должно быть мягким и не липнуть к рукам.
  3. Чашку смазать растительным маслом. Тесто сформировать в шар, положить в чашку, накрыть пленкой или салфеткой. Поставить в тёплое место примерно на 1 час, для подъема.
  4. Тесто готово. Можно переходить к приготовлению пирожков. Тесто слегка обминаем, выкладываем на рабочую поверхность. Чтобы тесто не липло, смазываем руки и рабочую поверхность растительным маслом. Делим тесто на равные части в виде шариков (примерно 20 штук).
  5. Даем тесту немного подойти, минут 5-10, прикрываем салфеткой. Затем каждый шарик подушечками пальцев аккуратно разминаем в лепешку, кладем яблочное повидло (примерно по 1 ч. л.). Защипываем края теста и формируем пирожок.
  6. Наливаем в глубокую сковороду растительное масло так, чтобы оно доходило хотя бы до середины пирожка (можно и в кастрюлю, если жарим во фритюре), разогреваем, выкладываем пирожки швом вниз.
  7. Жарим на среднем огне до золотистого цвета со всех сторон. Горячие пирожки достаем шумовкой и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Вкусное, нежное и пышное дрожжевое тесто и очень вкусный фарш с овощами делают это блюдо хитом любой домашней вечеринки.
    Картофельные пирожки с грибной начинкой, жареные на сковороде - любимое лакомство моей семьи с давних времен.
    Очень простые в приготовлении пирожки без теста с куриным фаршем и сыром. Такое блюдо подойдет для тех, кто худеет или придерживается правильного питания.
    Вкусное тонкое тесто без дрожжей и ароматная творожная начинка. Такие пирожки можно готовить в духовке или на сковороде.
    Пирожки получаются хрустящими и очень вкусными. Тесто для них готовится очень просто и быстро.
    Пирожки очень слоеные, тесто тоненькое как лист бумаги. Такие пирожки можно приготовить в пост, так как тесто готовится на воде без яиц, молока и других молочных продуктов.
    Очень вкусные пирожки с капустой из простого в приготовлении дрожжевого теста, которое готовится на воде без яиц и молочных продуктов.
    Несложные в приготовлении пирожки из теста на йогурте могут выступить в качестве ужина, а также в качестве закуски. Хороши эти пирожки с курицей как в горячем, так и холодном виде.
    Очень люблю турецкую выпечку, если не пробовали, то настоятельно рекомендую. Тесто очень нежное, а начинка из оливок и сыра прекрасно сочетаются.
    Пирожки с яблоками и очень простой рецепт сдобного теста без замеса, которое подойдёт для пирогов, булочек, плетёнок, рулетов, хлеба и т. д.