Жареный лаваш с яйцом, сыром и помидорами

Ингредиенты:

• Лаваш – 2 шт.
• Яйцо – 4 шт.
• Сыр – 130 г
• Помидор (большой) – 1 шт.
• Масло сливочное – 50 г
• Соль – по-вкусу 

Приготовление:

1. Подготовьте большую тарелку и налейте туда немного воды. У меня было два больших овальных лаваша, я нарезала их на 4 круглых. Обмакните их в воде.
2. На плите нагрейте сковороду и кладите небольшой кусочек масла. Когда он растает, выложите лаваш. Сразу же сверху разбейте яйцо. Посолите по вкусу. Вилочкой аккуратно взболтайте его и размажьте по всей поверхности. Сверху посыпьте тертым сыром. Когда яйцо слегка схватится, а сыр расплавится, переверните лаваш. Положите на середину два тонких кружочка помидор. Теперь соберите края к центру. Получится конвертик. Недолго обжарьте с одной стороны, затем переверните и жарьте с другой. В общей сложности уйдет около 3 минут.

Приятного аппетита!