Ингредиенты:
- Нежирный кефир или йогурт – 300 мл
- Мука – 200 г
- Сахар – 150 г
- Растительное масло – 100 мл.
- Яйцо – 1 шт.
- Какао-порошок – 3 ст. л.
- Разрыхлитель – 2 ч. л.
- Ванильный сахар – 2 ч. л.
- Творожная масса – 200 г
Приготовление кексов:
- В глубокую миску просеять муку с разрыхлителем и какао.
- В другой миске соединить кефир, яйцо, сахар, ванильный сахар, растительное масло и все перемешать до однородного состояния с помощью венчика или миксера.
- В жидкие ингредиенты постепенно ввести сухие и перемешать до однородного состояния.
- Из творожной массы сделать шарики.
- В силиконовые формы кладем 2 столовые ложки теста, по центру творожный шарик и сверху еще 1 ложку теста. Так заполняем все формы.
- Отправляем кексы в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!