Шоколадные кексы с творожной начинкой

Ингредиенты:

• Нежирный кефир или йогурт – 300 мл
• Мука – 200 г
• Сахар – 150 г
• Растительное масло – 100 мл.
• Яйцо – 1 шт.
• Какао-порошок – 3 ст. л.
• Разрыхлитель – 2 ч. л.
• Ванильный сахар – 2 ч. л.
• Творожная масса – 200 г

Приготовление кексов:

1. В глубокую миску просеять муку с разрыхлителем и какао.
2. В другой миске соединить кефир, яйцо, сахар, ванильный сахар, растительное масло и все перемешать до однородного состояния с помощью венчика или миксера.
3. В жидкие ингредиенты постепенно ввести сухие и перемешать до однородного состояния.
4. Из творожной массы сделать шарики.
5. В силиконовые формы кладем 2 столовые ложки теста, по центру творожный шарик и сверху еще 1 ложку теста. Так заполняем все формы.
6. Отправляем кексы в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!