Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 220 г
- Тыквенное пюре - 200 г
- Сахар - 150 г
- Масло растительное - 120 мл
- Яйца - 2 шт.
- Какао - 2 ст. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль - 1 щепотка
Приготовление кексов:
- Для приготовления тыквенного пюре, очищенную от кожуры и семечек тыкву, запечь в духовке до мягкости, а затем пюрировать.
- Муку просеять и соединить с разрыхлителем. Яйца поместить в удобную посуду для взбивания и добавить щепотку соли.
- С помощью миксера взбить яйца в течение 3-5 минут (до пышного состояния). Затем добавить в яичную массу тыквенное пюре, сахар и растительное масло. Взбить миксером до однородного состояния. Полученную массу соединить с мучной смесью и хорошо перемешать.
- Разделить тесто на две части. В одну часть добавить какао. Тщательно перемешать шоколадное тесто до однородного и гладкого состояния. Тесто для тыквенно-шоколадных кексов получится достаточно густым.
- Выложить два вида теста в формочки, чередуя желтое и коричневое тесто, заполняя формочки на 2/3 объёма.
- Поставить формы с тестом в разогретую духовку и выпекать при 180 градусах примерно 25 минут. Время выпекания зависит от размера форм. Готовность кексов проверить сухой зубочисткой.
- Кексики слегка остудить, а затем достать из форм и подать к столу.
Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео! Приятного чаепития!
