Тыквенно-шоколадные кексы

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 220 г
• Тыквенное пюре - 200 г
• Сахар - 150 г
• Масло растительное - 120 мл
• Яйца - 2 шт.
• Какао - 2 ст. л.
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Соль - 1 щепотка

Приготовление кексов:

1. Для приготовления тыквенного пюре, очищенную от кожуры и семечек тыкву, запечь в духовке до мягкости, а затем пюрировать.
2. Муку просеять и соединить с разрыхлителем. Яйца поместить в удобную посуду для взбивания и добавить щепотку соли.
3. С помощью миксера взбить яйца в течение 3-5 минут (до пышного состояния). Затем добавить в яичную массу тыквенное пюре, сахар и растительное масло. Взбить миксером до однородного состояния. Полученную массу соединить с мучной смесью и хорошо перемешать.
4. Разделить тесто на две части. В одну часть добавить какао. Тщательно перемешать шоколадное тесто до однородного и гладкого состояния. Тесто для тыквенно-шоколадных кексов получится достаточно густым.
5. Выложить два вида теста в формочки, чередуя желтое и коричневое тесто, заполняя формочки на 2/3 объёма.
6. Поставить формы с тестом в разогретую духовку и выпекать при 180 градусах примерно 25 минут. Время выпекания зависит от размера форм. Готовность кексов проверить сухой зубочисткой.
7. Кексики слегка остудить, а затем достать из форм и подать к столу.

Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео! Приятного чаепития!