ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Апельсиновый кекс с пропиткой

Нежный, мягкий, в меру сладкий, слегка влажный, простой в приготовлении и очень вкусный апельсиновый кекс с пропиткой.

Просмотров:

964

Опубликовано:

09.02.2021
Апельсиновый кекс с пропиткой

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 320 г
  • Масло сливочное - 100 г
  • Яйца - 3 шт.
  • Сметана - 250 г
  • Сахар - 200 г
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Апельсин (сок и цедра) - 1 шт.
  • Разрыхлитель - 10 г

Для сиропа:

  • Апельсиновый сок - 50 мл
  • Сахар - 1-2 ст. л.

Приготовление кекса:

  1. Размягченное сливочное масло и сахар взбить миксером в течение 2 минут. Затем добавить желтки и взбить до однородной пышной массы.
  2. Добавить сметану, апельсиновый сок (75 мл) и цедру одного апельсина. Перемешать.
  3. К жидким ингредиентам просеиваем муку и разрыхлитель, перемешиваем.
  4. Белки и соль взбить в пышную массу. Добавить частями взбитые белки в миску с тестом и аккуратно перемешать лопаточкой с низу вверх. Получится нежное, гладкое тесто.
  5. Вылить тесто в форму (21х10 см), застеленную пергаментной бумагой и отправить с разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
  6. Приготовим сироп. В сотейник налейте апельсиновый сок (50 мл), добавьте сахар и доведите массу до кипения.
  7. Готовый кекс выньте из формы и кисточкой сразу несколько раз смажьте горячим сиропом. Это даст блеск и слегка пропитает кекс.

Апельсиновый кекс подаём с чаем или кофе. Приятного аппетита!

Комментарии

Готовим вкусный Рождественский пудинг в домашних условиях.
Этот восхитительный кекс с мандаринами подарит хорошее настроение вам, и, конечно же, понравится детям!
Кекс с финиками и изюмом, с тонким вкусом и ароматом чёрного чая с бергамотом, корицы и имбиря.
Обязательно испеките этот восхитительный кекс с голубикой, усыпанный хрустящей крошкой штрейзеля.
Получается воздушный творожный кекс с легким ароматом ванили и очень нежной и приятной консистенцией.
Кекс приготовленный по этому рецепту получается плотной текстуры, за счет чего долго хранится.
Потрясающе вкусный кекс с маком. В меру сладкий, со сливочным творожным вкусом, очень нежный и воздушный.
Если вы хотите испечь к чаю что-то нежное и с фруктовой начинкой, то этот рецепт именно для вас!
«Столичный» — один из основных видов кекса, выпускавшийся в СССР промышленным способом. Получается очень вкусный кекс, в котором очень много изюма. Готовится он просто и быстро.
Давайте приготовим ароматный кекс с вкусом клубники, ванили и шоколада.