ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Апельсиновый кекс с пропиткой

Нежный, мягкий, в меру сладкий, слегка влажный, простой в приготовлении и очень вкусный апельсиновый кекс с пропиткой.

Просмотров:

1056

Опубликовано:

09.02.2021
Апельсиновый кекс с пропиткой

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 320 г
  • Масло сливочное - 100 г
  • Яйца - 3 шт.
  • Сметана - 250 г
  • Сахар - 200 г
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Апельсин (сок и цедра) - 1 шт.
  • Разрыхлитель - 10 г

Для сиропа:

  • Апельсиновый сок - 50 мл
  • Сахар - 1-2 ст. л.

Приготовление кекса:

  1. Размягченное сливочное масло и сахар взбить миксером в течение 2 минут. Затем добавить желтки и взбить до однородной пышной массы.
  2. Добавить сметану, апельсиновый сок (75 мл) и цедру одного апельсина. Перемешать.
  3. К жидким ингредиентам просеиваем муку и разрыхлитель, перемешиваем.
  4. Белки и соль взбить в пышную массу. Добавить частями взбитые белки в миску с тестом и аккуратно перемешать лопаточкой с низу вверх. Получится нежное, гладкое тесто.
  5. Вылить тесто в форму (21х10 см), застеленную пергаментной бумагой и отправить с разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
  6. Приготовим сироп. В сотейник налейте апельсиновый сок (50 мл), добавьте сахар и доведите массу до кипения.
  7. Готовый кекс выньте из формы и кисточкой сразу несколько раз смажьте горячим сиропом. Это даст блеск и слегка пропитает кекс.

Апельсиновый кекс подаём с чаем или кофе. Приятного аппетита!

Комментарии

Простой и быстрый рецепт ароматных медовых кексов, которые готовятся без яиц и сливочного масла.
В дни великого поста разнообразим наш стол постной выпечкой и приготовим постные апельсиновые кексы.
Порадуйте близких ароматными кексами с клубникой.
Ароматный и вкусный банановый кекс со сладкой грушей и грецкими орехами. Кекс получается с хрустящей корочкой и мягкий внутри.
Легкий, воздушный, невероятно нежный кекс с ярким апельсиновым вкусом и ароматом.
Давайте приготовим вкусные капкейки с яблочной начинкой и нежным сливочным кремом.
Готовим быстрый шоколадный кекс за 5 минут в микроволновке.
Потрясающе вкусный кекс с маком. В меру сладкий, со сливочным творожным вкусом, очень нежный и воздушный.
Рецепт легких в приготовлении кексов с вареной сгущенкой.
Этот вишнево-шоколадный кекс готовится очень быстро и просто. Тесто получается мягкое и нежное, а вишня придает сочность и кислинку. Отличный рецепт для постящихся и вегетарианцев.