ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Творожный кекс

Получается воздушный творожный кекс с легким ароматом ванили и очень нежной и приятной консистенцией.

Просмотров:

623

Опубликовано:

16.05.2022
Творожный кекс

Вам понадобится силиконовая форма для выпекания размером 22 на 11 см.

Вес кекса - 650 г

Ингредиенты:

  • Сливочное масло - 85 г
  • Ванильный сахар - 5 г
  • Сахар - 165 г
  • Мука - 150 г
  • Творог зерновой 9% - 130 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
  • Сахарная пудра - 10 г

Приготовление кекса:

  1. К размягчённому сливочному маслу (75 г) добавить ванильный сахар и обычный сахар. С помощью миксера с венчиками перемешать до однородной массы.
  2. Творог перебить погружным блендером до нежной консистенции, переложить к маслу и перемешать миксером с венчиками.
  3. Разбить первое яйцо в творожно-сливочную массу и перемешать миксером с венчиками, затем втрое яйцо и перемешать до однородности.
  4. Муку смешать с разрыхлителем, пересыпать в творожную массу, перемешать миксером до однородной консистенции.
  5. Смазать форму для выпекания мягким сливочным маслом (10 г) и переложить тесто в форму, равномерно распределить.
  6. Отправить форму с тестом в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 45 минут.
  7. Готовому кексу дать немного остыть, вытащить из формы и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Комментарии

«Столичный» — один из основных видов кекса, выпускавшийся в СССР промышленным способом. Получается очень вкусный кекс, в котором очень много изюма. Готовится он просто и быстро.
Кекс получается очень нежным, довольно сочным и почти не крошится при нарезке.
Сметана - тот самый ингредиент, который станет прекрасной основой для вкусной выпечки. Кексы, приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежными и воздушными, со слегка плотной и влажной структурой.
Получаются воздушные и ароматные кексы с нежным не сухим тестом, в меру сладкие и с приятной кислинкой смородины.
Тающие кексы с грушей и шоколадом двойное удовольствие для душевного чаепития.
Быстрый рецепт кексов (маффинов) для тех, кто не любит долго возится с выпечкой.
Простой рецепт домашних кексов с черносливом и миндалем.
Готовим быстрый шоколадный кекс за 5 минут в микроволновке.
Пасхальный кекс-кулич – очень простая выпечка, достойная праздничного стола. Выпечка получается влажной, ароматной и очень вкусной.
Миндальные кексы получаются вкусные и ароматные, сверху хрустящие, а внутри мягкие и рассыпчатые.