ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Баклажаны в азиатском стиле

Нежные баклажаны с пикантными овощами в азиатском стиле. Очень вкусное блюдо, которое можно подавать и теплым, и холодным на следующий день.

Просмотров:

1348

Опубликовано:

23.08.2021
Баклажаны в азиатском стиле

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 2 шт.
  • Грибы (шампиньоны, вешенки) - 100 г
  • Помидоры - 2 шт.
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Красный лук - 1/2 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Растительное масло - 5 ст. л.
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Рисовый уксус - 2 ст. л.
  • Кунжутное масло - 4 ст. л.
  • Терияки соус - 4 ст. л.
  • Кинза - 5 веточек
  • Кунжут (обжаренный) - 1 ст. л.
  • Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

  1. Баклажаны проткните шпажкой в нескольких местах. Вскипятите воду, убавьте огонь и, дождавшись, когда вода перестанет бурлить, опустите в нее баклажаны. Варите 25-35 минут под крышкой.
  2. Грибы курпно порежьте, перец и помидоры нарежьте средними кубиками. Красный лук мелко нарежьте.
  3. В сильно разогретую сковороду влейте масло, выложите лук, грибы, перец и помидоры. Жарьте, помешивая, 8-10 минут, затем добавьте мелко нарубленный чеснок, уксус, сахар, терияки и кунжутное масло. Посолите, поперчите, хорошо перемешайте и снимите с огня. Добавьте мелко нарезанную кинзу и снова перемешайте.
  4. Отварной баклажан нарежьте кружочками толщиной примерно 1 см, выложите на тарелки, чередуя с обжаренными овощами. Присыпьте кунжутом и подавайте.

Приятного аппетита!

Комментарии

Для этого рецепта нам понадобятся баклажаны, помидоры, морковка и укроп.
Сезонный рецепт — вкусные маринованные баклажаны. Съедаются в нашей семье очень быстро!
Запекаем баклажаны и фаршируем их овощами.
Оригинальный, пикантный и очень вкусный салат-закуска из баклажанов, болгарского перца, лука и моркови.
Баклажаны по этому рецепту готовятся просто, а получается очень вкусная закуска.
Интересный рецепт баклажанов с начинкой из фарша, яйца и зелени.
Рецепт вкусного и сытного блюда из баклажанов.
Очень вкусная и простая в приготовлении закуска из баклажанов и болгарского перца.
Легкий рецепт закуски из баклажанов.
Эта праздничная закуска понравится любителям баклажанов. Готовится она быстро, при этом довольно сытная и очень вкусная.