Закуска из баклажанов с грибами и сыром

Ингредиенты:

• 2 баклажана
• 150 г шампиньонов
• 2-3 зубчика чеснока
• 100 г твердого сыра
• Майонез, зелень для украшения

Приготовление:

1. Баклажаны помыть, снять овощечисткой кожицу полосками, чтобы баклажаны получились, как зебры. 
2. Шляпки грибов нарезать вдоль на 3 части, получатся у нас кружочки.
3. Майонез смешать с измельченным чесноком. Сыр натереть на крупной терке.
4. На противень с пергаментом выкладываем кружочки баклажан, слегка их присаливаем.
5. Сверху смазываем немного майонезом. Далее кладем кружочки шампиньонов, хорошо смазываем майонезом и обильно присыпаем сыром.
6. Ставим в духовку на 10 минут. Главное не пересушите нашу закуску. 
7. Выкладываем на блюдо, по желанию украшаем зеленью, помидорками.