ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Банановый кекс с грушей и орехами

Ароматный и вкусный банановый кекс со сладкой грушей и грецкими орехами. Кекс получается с хрустящей корочкой и мягкий внутри.

Просмотров:

75

Опубликовано:

30.10.2021
Банановый кекс с грушей и орехами

Ингредиенты:

  • Сливочное масло - 100 г
  • Сахар - 100 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Корица - 1 ч. л.
  • Лимонный сок - 15 мл
  • Мука - 220 г
  • Сода - 1/4 ч. л.
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Бананы - 2 шт.
  • Груши - 2 шт.
  • Грецкие орехи - 60 г

Приготовление кекса:

  1. Грецкие орехи нужно подсушить на сухой сковороде и измельчить при помощи блендера (насадкой ножи) или порубить ножом.
  2. Груши нарезаем на небольшие кубики.
  3. Один банан измельчаем до консистенции пюре. Я это делала при помощи блендера (насадкой ножи).
  4. Для теста, сливочное масло (комнатной температуры) взбиваем миксером, не прекращая взбивать, всыпаем постепенно сахар. Перемешиваем.
  5. Добавляем по одному яйца и перемешиваем.
  6. Затем добавляем банановое пюре, лимонный сок и корицу, перемешиваем.
  7. Просеиваем все сухие ингредиенты (мука, сода, разрыхлитель) и добавляем к массе, перемешиваем.
  8. В последнюю очередь добавляем измельченные грецкие орехи и перемешиваем все до однородной консистенции.
  9. Форму смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой, излишки муки стряхиваем.
  10. На дно формы выкладываем 1/3 часть теста, равномерно распределяем.
  11. Сверху выкладываем кусочки груши, следующий слой еще одна часть теста, ровно распределяем его, сверху идут опять кусочки груши и выкладываем оставшееся тесто. Ровно разравниваем.
  12. Оставшийся второй банан аккуратно разрезаем пополам и выкладываем сверху на тесто разрезом вверх.
  13. Выпекаем кекс при 180 градусах 40-60 минут, зависит от вашей духовки.
  14. Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся вкусным и ароматным кексом.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Давайте приготовим умеренно влажный, ароматный кофейный кекс с шоколадном и орехами, который готовится очень просто и из доступных ингредиентов.
    «Столичный» — один из основных видов кекса, выпускавшийся в СССР промышленным способом. Получается очень вкусный кекс, в котором очень много изюма. Готовится он просто и быстро.
    Вариация на тему ангельского бисквита на белках. Такой бисквит получается более воздушным, нежным и очень светлым.
    Ароматные закусочные маффины, которые готовятся за 30-40 минут вместе с выпеканием и получаются воздушными, сытными и вкусными. Можно брать в дорогу, на пикник или на работу.
    Приготовьте веганские шоколадные маффины в шоколадной глазури, и всё будет в шоколаде.
    Тающие кексы с грушей и шоколадом двойное удовольствие для душевного чаепития.
    В дни великого поста разнообразим наш стол постной выпечкой и приготовим постные апельсиновые кексы.
    Нежный, мягкий и нереально вкусный кекс, который готовится на основе вареного сгущенного молока и грецких орехов.
    Давайте приготовим веганский кекс с цукатами и сухофруктами – сочный, ароматный, радующий глаз красивым разрезом.
    Обязательно испеките этот восхитительный кекс с голубикой, усыпанный хрустящей крошкой штрейзеля.