2021.jpg
5.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Баурсаки по-костанайски

Мягкие и воздушные внутри, с аппетитной хрустящей корочкой снаружи. Рецепт именно таких баурсаков мы вам сегодня покажем.

Просмотров:

1842

Опубликовано:

13.04.2020
Баурсаки по-костанайски

Ингредиенты для опары:

  • Дрожжи – 1 ч. л.
  • Сахар – 0,5 ч. л.
  • Мука – 2 ст. л.
  • Вода теплая – 100 мл

Для теста:

  • Мука – 1 кг
  • Соль – 1 ч. л.
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Масло сливочное – 50 г
  • Вода теплая – 600 мл
  • Масло для жарки – 300 мл

Приготовление:

  1. В небольшую миску добавьте 100 мл теплой воды, пол чайной ложки сахара, 1 ч. л. дрожжей и 2 ст. л. муки. Размешайте, закройте плотно крышкой и уберите в теплое место на 15 минут.
  2. В большую чашу просейте муку, добавьте 1 ч. л. соли, 2 ст. л. сахара, отрежьте грамм 50 сливочного масла и все хорошенько перемешайте. Далее добавьте опару и постепенно вливая 600 мл теплой воды, замесите тесто.
  3. Закройте тесто плотно крышкой и уберите в теплое место на 1,5-2 часа. Затем раскатайте круги толщиной 1 см и разрежьте на тонкие ромбики.
  4. В казанке нагрейте растительное масло и обжаривайте там баурсаки до золотистого цвета.

Приятного чаепития!

  • Комментарии

    Очень вкусный десерт из творога - мягкие и нежные творожные пончики во фритюре.
    Сегодня предлагаем вам рецепт не совсем обычных, но при этом безумно вкусных пончиков с яблоками.
    Эти пончики делаются из заварного теста и обжариваются во фритюре.
    Рецепт нежных пышек из творога.
    Рецепт очень вкусных пончиков! На вкус и на вид получаются, как в детстве.
    Сегодня готовим мягкие и воздушные пончики. Рецепт очень прост и получится у любого. Эти пончики очень вкусные и разлетаются на Ура!
    Очень вкусные воздушные пончики, которые можно приготовить с различными начинками.
    На вашем столе должны появиться эти пышные пончики с кремом и малиной!
    Пышные, воздушные пончики, которые готовятся без раскатки теста и без дрожжей.
    Простой рецепт творожных пончиков на сковороде, которые получаются с первого раза.