ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Бездрожжевой пасхальный кулич из творога

Шикарный пасхальный кулич, который готовится очень быстро. Вам не надо ждать, пока тесто подойдет. Этот творожный кулич получается очень вкусным, влажным и ароматным.

Просмотров:

1228

Опубликовано:

17.04.2021
Бездрожжевой пасхальный кулич из творога

Ингредиенты:

  • Творог 5-9% – 200 г
  • Яйцо (крупное) – 1 шт.
  • Сливочное масло (комнатной температуры) – 30 г
  • Сахар – 80 г
  • Ванильный сахар – 20 г
  • Лимон (цедра) - 1/2 шт.
  • Мука – 210 г
  • Разрыхлитель – 8 г

Для начинки:

  • Сливочное масло (растопленное) – 50 г
  • Фундук или другие орехи – 50 г
  • Сухофрукты – 100 г
  • Коньяк (по желанию) – 1 ст. л.

Приготовление кулича:

  1. Залить сухофрукты кипятком и оставить на 10-15 минут. Слить воду, по желанию можно добавить немного коньяка для аромата. Очищенный и обжаренный фундук измельчить при помощи блендера или просто порубить ножом.
  2. Перетереть творог с яйцом, цедрой половины лимона и мягким сливочным маслом комнатной температуры. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Добавить щепотку соли, сахар, ванильный сахар. Перемешать.
  3. Перемешать муку с разрыхлителем, добавить к жидким ингредиентам. Замесить мягкое тесто. При необходимости можно добавить еще немного муки.
  4. Раскатать прямоугольник размером около 30 см на 40 см. Смазать растопленным сливочным маслом, посыпать орехами и сухофруктами. Свернуть в рулет. Разрезать его пополам, свернуть в косичку. Уложить в форму диаметром 13 см.
  5. Выпекать 60-70 минут при температуре 170 градусов. Если верх быстро зарумянился, прикройте его фольгой.

Приятного аппетита!

Комментарии

Куличи на сливках и желтках получаются пышными, мягкими и очень вкусными, долго не черствеют.
Шикарный пасхальный кулич, который готовится очень быстро. Вам не надо ждать, пока тесто подойдет. Этот творожный кулич получается очень вкусным, влажным и ароматным.
Краффины готовятся из хорошо расслаивающегося теста, смазанного размягченным сливочным маслом.
Рецепт вкусного пасхального кулича с белковой глазурью.
По этому рецепту получается очень нежный, ароматный и вкусный кулич.
Влажные куличи без замеса руками и без опары, которые готовятся очень просто и быстро, а получаются вкусными, ароматными, мягкими и воздушными.
Очень нежный и воздушный кулич без замеса, методом складывания.
Это ленивый пасхальный кулич, приготовление которого займет минимум вашего активного времени, так как не придется вымешивать тесто. Но все же тесту нужно время на расстойку.
Кулич без замеса получается воздушным, по консистенции напоминает кекс, не крошится. Долго не черствеет и не теряет своих качеств после замораживания.
Давайте приготовим вкусный, мягкий и воздушный шоколадный кулич, который долго остается мягким.