ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Влажный пасхальный кулич с изюмом

Очень нежный и влажный пасхальный кулич получается по этому рецепту. Тесто воздушное как пух, ароматное, в меру сладкое и очень вкусное.

Просмотров:

1856

Опубликовано:

19.04.2021
Влажный пасхальный кулич с изюмом

Ингредиенты:

  • Молоко (теплое) – 200 г
  • Яйца – 4 шт.
  • Дрожжи сухие (Dr Oetker) – 10 г
  • Сахар – 180 г
  • Ванильный ароматизатор (Dr Oetker) – 2 шт.
  • Лимон (цедра) - 1 шт.
  • Масло – 100 г
  • Мука – 500 г
  • Соль – 1/3 ч. л.
  • Изюм – 120 г
  • Мука (для изюма) – 1 ст. л.

Приготовление кулича:

  1. Изюм промыть и залить кипятком на 10 минут. Просушить бумажными полотенцами, обвалять в муке.
  2. Дрожжи растворить в молоке, добавить немного муки и сахара из общей нормы, дать дрожжам активироваться в течение 5-10 минут.
  3. Добавить яйца, мягкое сливочное масло комнатной температуры, сахар, ванильный ароматизатор, соль, цедру лимона и муку. Тесто должно получиться очень мягким и липким, не добавляйте в него слишком много муки, чтобы куличи не получились забитыми. Вымешивать тесто в течение 5-10 минут с помощью лопатки или шпателя.
  4. Изюм просушить, перемешать с мукой, добавить в тесто и вымешать. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40-60 минут.
  5. Выложить тесто в формы. В форму диаметром 9 см я кладу около 220-250 грамм теста, в форму диаметром 13 см - около 450-500 грамм. Поставить тесто в теплое место на 20-30 минут. Выпекать 25-35 минут в духовке, заранее прогретой до 170 градусов.
  6. Готовым куличам дать остыть до теплого состояния, упаковать в пищевую пленку. Можно положить куличи в морозилку храниться до праздников. Потом достать и украсить глазурью.

Приятного аппетита!

Белоснежная сахарная глазурь без яичных белков на желатине не осыпается, не крошится и не липнет к рукам. Такая глазурь хорошо подойдет не только для куличей, но и для другой сладкой выпечки.
  • Комментарии

    Это ленивый пасхальный кулич, приготовление которого займет минимум вашего активного времени, так как не придется вымешивать тесто. Но все же тесту нужно время на расстойку.
    Вкусный, воздушный, нежный пасхальный кулич на сдобном дрожжевом тесте, который мы рекомендуем приготовить на Пасху.
    Шикарный пасхальный кулич, который готовится очень быстро. Вам не надо ждать, пока тесто подойдет. Этот творожный кулич получается очень вкусным, влажным и ароматным.
    Краффин - бесподобный кулич из сдобного слоеного теста. Вкусный, ароматный, необычный.
    Получается очень вкусный кулич с влажным и нежным мякишем, в котором творога больше, чем муки.
    Куличи по этому рецепту получаются мягкие, пышные и воздушные.
    Рецепт приготовления пасхальных куличей на молоке с изюмом, курагой и цукатами мандаринов.
    Бездрожжевой кулич на Пасху готовится буквально за 1 час, получается очень вкусным, мягким и нежным.
    Сегодня приготовим ароматный и эффектный на вид кулич с хрустящей корочкой и мягким мякишем.
    Давайте приготовим вкусный, мягкий и воздушный шоколадный кулич, который долго остается мягким.