ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Бисквитные кексы с клубникой

Сегодня вы узнаете, как приготовить легкие, воздушные, нежные бисквитные кексы со свежей клубникой.

Просмотров:

1640

Опубликовано:

30.05.2020
Бисквитные кексы с клубникой

Если украсить такие кексы сверху шапочкой из сливочного крема, получиться вкуснейший праздничный десерт.

Ингредиенты (на 12 кексов):

  • Яйца (средние) - 3 шт.
  • Сахар - 140 г
  • Ванильный сахар - 1 ч. л.
  • Лимон (цедра) - 0,5 шт.
  • Мука - 150 г
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Соль - 1 щепотка
  • Сметана 15% - 3 ст. л.
  • Клубника (свежая) - 220 г

Приготовление кексов:

  1. Сахар растереть с ванилью и цедрой лимона.
  2. К яйцам добавить соль, немного ароматного сахара и взбить миксером на средней скорости, постепенно добавляя оставшийся сахар (в 3-4 приема). Затем увеличить скорость до максимума и взбить до пышной светлой и плотной массы, пока тесто не будет оставлять узоры (7-10 минут в общей сложности).
  3. Небольшими порциями постепенно просеять муку с разрыхлителем и аккуратно, недолго перемешать лопаткой или миксером на небольшой скорости в несколько оборотов. В конце добавить сметану и также аккуратно перемешать (буквально несколько оборотов). Добавить 2/3 клубники, перемешать снизу вверх. Разложить тесто по формочкам на 3/4 (застелить бумажными капсулами) и сверху разложить оставшуюся клубнику.
  4. Выпекать в разогретой до 180 градлусов духовке 25-28 минут до золотистого цвета и сухой зубочистки. Не передерживать. Оставить в форме на 5 минут, затем переложить на решетку или тарелку для полного остывания. Присыпать сахарной пудрой.

Комментарии

Гость 21.05.2022 15:10

А масло
Ответить
Администратор 21.05.2022 16:51

Здравствуйте. Эти кексы готовятся без масла.
Ответить

Невероятно вкусный и нежный кекс с яблоками, маком и орехами, ароматизированный корицей, ванилью и цедрой лимона.
Обязательно испеките этот восхитительный кекс с голубикой, усыпанный хрустящей крошкой штрейзеля.
Этот рецепт для любителей шоколада! Необычные кексы-маффины, с жидким шоколадом внутри.
Приготовьте для своих любимых такие кексы с сердцем внутри.
Простейший в приготовлении и очень вкусный кекс на кефире с малиной. Можно готовить со свежими ягодами и с замороженными.
В дни великого поста разнообразим наш стол постной выпечкой и приготовим постные апельсиновые кексы.
Кекс приготовленный по этому рецепту получается плотной текстуры, за счет чего долго хранится.
Такие кексы готовятся очень просто, а получаются вкусными, воздушными и влажными за счет моркови и творога в составе.
Аромат этого кекса наполнит весь дом и согреет теплом каждого в холодные осенние вечера.
Кекс с грецкими орехами на сметанном тесте получается с богатым вкусом и несложный в приготовлении.