Сочный и нежный рулет, а его вкус просто не передать словами. Кстати и в холодном виде он может послужить великолепной закуской или перекусом.
Ингредиенты:
- Лаваш - 1 шт.
- Сметана - 2 ст. л.
- Соевый соус - 30 мл
- Кунжут - 1 ч. л.
Для картофельной начинки:
- Картошка - 500 г
- Масло - 50 г
- Лук сушёный - 1 ч. л.
- Укроп сушёный - 1 ч. л.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Перец - 1/4 ч. л.
- Чеснок сушёный - 1/2 ч. л.
Для мясной начинки:
- Фарш (свино-говяжий) - 250 г
- Лук - 1 шт.
- Паприка копчёная - 1/2 ч. л.
- Травы Греции - 1/2 ч. л.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Перец - 1/4 ч. л.
Приготовление рулета:
- Картошку отварите, добавьте масло, сушёные лук, укроп, чеснок, соль и перец. Приготовьте пюре.
- В фарш добавьте пюрированный лук, паприку, травы Греции, соль и перец. Перемешайте.
- Лаваш смажьте сметаной с соевым соусом.
- Выложите пюре на лаваш и разровняйте. Сверху выложите фарш и также разровняйте. Скрутите рулет.
- Смажьте лаваш остатками сметаны с соевым соусом, посыпьте кунжутом и отправьте в разогретую до 180 градусов в духовку на 40 минут.
