Блинчики с мясом и рисом

Ингредиенты:

• 500 г говядины
• 0,5 ст. круглозерного риса
• 1 большая луковица
• соль, перец

Способ приготовления:

1. Приготовить блины по любому рецепту, например по такому: "Ажурные тонкие блины"
2. Мясо отварить, остудить. Измельчить в мясорубке или с помощью блендера.
3. Рис отварить до готовности. Лук порезать и обжарить до золотистого цвета. 
4. Смешать все компоненты, по вкусу посолить, поперчить.
5. Если вам покажется, что начинка суховата, то можно добавить немного сливочного масла в теплую начинку, или растительного от жареного лука. А мне нравится добавлять немного майонеза.
6. Выложить начинку на блины, завернуть конвертиком. При подаче обжарить с двух сторон. 

Приятного аппетита!