Болгарский яблочный пирог

Ингредиенты:

• 1ст. сахара
• 1ст. муки
• 1ст. манки
• 1,5 ч.л. разрыхлителя 
• Ванильный сахар
• ~1,5 кг яблок (6-7 шт.)
• 150 г сливочного масла

Способ приготовления:

1. Для начала уберем масло в морозилку.
2. Соединим все сухие ингредиенты. Яблоки почистим и натрем на крупной терке.
3. В смазанную высокую форму выкладываем слоями: сначала высыпаем 1 стакан сухой смеси, затем слой яблок, далее снова слой смеси (1ст.), опять яблоки, и верхний слой - сухая смесь.
4. Сверху натереть слегка замороженное масло. Поставить печь при 180 градусах ~ 50-60 мин.
5. Через 15 минут после начала выпекания проткнуть зубочисткой в нескольких местах пирог, чтобы масло прошло вниз.