ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Фисташковый пирог с персиками

Пирог из песочного теста с ароматными персиками и фисташковой посыпкой.

Просмотров:

199

Опубликовано:

04.09.2024
Фисташковый пирог с персиками

Диаметр формы - 26 см

Ингредиенты для теста:

  • Сливочное масло - 120 г
  • Сахар - 50 г
  • Ванильный сахар - 10 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сметана - 1 ст. л.
  • Фисташки - 70 г
  • Мука - 240 г
  • Разрыхлитель - 1/4 ч. л.

Для начинки:

  • Персики - 5 шт.

Для посыпки:

  • Сливочное масло - 70 г
  • Сахар - 100 г
  • Мука - 2 ст. л.
  • Фисташки - 50 г

Приготовление пирога:

  1. Очищенные и обжаренные фисташки с сахаром пробиваем и измельчаем при помощи блендера (насадкой ножи).
  2. Добавляем просеянную муку, ванильный сахар и разрыхлитель. Перемешиваем.
  3. Добавляем холодное сливочное масло и пробиваем блендером (насадкой ножи). Должна получиться крошка.
  4. Добавляем яйцо и сметану. Ещё раз пробиваем блендером, как только тесто начнёт собираться в ком, достаем его, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.
  5. Персики разрезаем пополам, убираем косточку и половинки нарезаем на 4 дольки. Сильно тонко не нарезайте.
  6. Для посыпки берем очищенные и обжаренные фисташки, пробиваем их в блендере и измельчаем в мелкую крошку (насадкой ножи).
  7. К фисташкам добавляем сахар и муку. Перемешиваем.
  8. Добавляем холодное сливочное масло и ещё раз пробиваем. Должна получиться крошка.
  9. Тесто достаем из холодильника и распределяем по всей форме, придавливая руками.
  10. На тесто выкладываем персики. Сверху посыпаем посыпкой.
  11. Отправляем пирог в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.

Приятного аппетита!

Комментарии

Цветаевский - это невероятно вкусный, ароматный, сочный пирог с яблоками и сметанным кремом.
Итальянский рецепт воздушного лимонного пирога, который можно готовить без весов, отмеряя продукты ложкой.
Лёгкий летний пирог с черной смородиной. Сверху хрустящая корочка, очень мягкое, воздушное бисквитное тесто и сочная ароматная ягодная начинка.
Очень легкий рецепт морковного пирога, который сможет приготовить каждый. Все продукты для него доступные и недорогие.
Давайте приготовим полосатый пирог с заварным кремом. У крема настолько ярко выраженный шоколадный вкус, что будут в восторге даже самые заядлые шокоголики.
Сегодня хочу поделиться со всеми любимым рецептом шарлотки с тыквой. Рецепт простой, быстрый и вкусный!
Рецепт вкусного пирога с рыбой и овощами на слоеном тесте.
Для приготовления галеты нам понадобится отварное мясо, сыр, яйца и лук.
Если вы любите выпечку с яблоками и орехами, то обязательно попробуйте этот замечательный пирог. Устоять невозможно - пока пирог в духовке, аромат уже сводит с ума.
Рецепт ароматного французского пирога на тонком песочном тесте.