ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Галета с киви

Тонкое тесто и вкусная начинка. Оформленная миндальными лепестками, эта галета смотрится очень красиво.

Просмотров:

1455

Опубликовано:

04.01.2021
Галета с киви

Ингредиенты для теста:

  • Мука - 190 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Сахарная пудра - 2 ст. л.
  • Сливочное масло (охлажденное) - 115 г
  • Вода (ледяная) - 3-4 ст. л.

Для начинки:

  • Сливочный сыр - 150 г
  • Сахар - 4 ст. л.
  • Ванильный экстракт - 1 ч. л.
  • Яичный желток - 1 шт.
  • Киви - 4 шт. (400 г)
  • Кукурузный крахмал - 1 ст. л.

Для смазывания:

  • Яйцо - 1 шт.

Для украшения:

  • Миндальные лепестки - по вкусу

Приготовление галеты:

  1. Приготовить тесто. Для этого в большой миске смешать муку, соль и сахарную пудру. Добавить холодное сливочное масло и с помощью вилки или рук растереть в мелкую крошку. Добавить ледяную воду и замесить однородное тесто.
  2. Завернуть тесто в полиэтиленовую пленку и убрать в холодильник на 1 час.
  3. Приготовить сырную начинку. Для этого в миске смешать сливочный сыр с сахаром, добавить желток и ванильный экстракт. Перемешать до однородной массы, отложить миску в сторону.
  4. Киви очистить от кожуры и нарезать кольцами. Переложить киви в миску, добавить 2 ст. л. сахара и кукурузный крахмал. Хорошо перемешать до однородности.
  5. Достать тесто из холодильника, положить на пергаментную бумагу и присыпать немного мукой. Раскатать его в круг, толщиной 3-4 мм. В центр выложить сырную начинку, равномерно распределить по тесту, отступая от краев на 3-4 см. Сверху по кругу выложить дольки киви, завернуть края теста. Смазать края теста яйцом и посыпать сахаром (2 ст. л.) и миндальными лепестками.
  6. Выпекать галету в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Комментарии

Идеальный осенний пирог с тыквой отличается влажной консистенцией и сбалансированным вкусом. Он понравится даже тем, кто не сильно любит тыкву.
Рецепт вкусного, нежного сметанника на дрожжевом тесте.
Очень вкусный и сытный пирог с курицей и грибами, который вполне может заменить полноценный обед или ужин.
Главной изюминкой этого пирога является легкая кислинка. Не все любят приторно сладкие десерты, кому-то по душе легкий и нежный вкус цитруса.
Приготовить вкусный влажный шоколадный пирог с хурмой очень просто. Получается прекрасная выпечка к чаю.
Пирог с картошкой и грибами из постного дрожжевого теста станет украшением и главным блюдом любой трапезы.
Сделайте традиционное рождественское итальянское лакомство «Панфорте». Это будет сладко, пряно и орехово!
В этом пироге идеальное сочетание песочного теста, творога, мака и шоколадной глазури.
Пирог с воздушным, мягким сдобным тестом, и сочной начинкой из капусты и яйца.
Быстрый в приготовлении заливной пирог, который получается нежным и вкусным. Хорош как в теплом, так и в холодном виде.