ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Галета с киви

Тонкое тесто и вкусная начинка. Оформленная миндальными лепестками, эта галета смотрится очень красиво.

Просмотров:

1480

Опубликовано:

04.01.2021
Галета с киви

Ингредиенты для теста:

  • Мука - 190 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Сахарная пудра - 2 ст. л.
  • Сливочное масло (охлажденное) - 115 г
  • Вода (ледяная) - 3-4 ст. л.

Для начинки:

  • Сливочный сыр - 150 г
  • Сахар - 4 ст. л.
  • Ванильный экстракт - 1 ч. л.
  • Яичный желток - 1 шт.
  • Киви - 4 шт. (400 г)
  • Кукурузный крахмал - 1 ст. л.

Для смазывания:

  • Яйцо - 1 шт.

Для украшения:

  • Миндальные лепестки - по вкусу

Приготовление галеты:

  1. Приготовить тесто. Для этого в большой миске смешать муку, соль и сахарную пудру. Добавить холодное сливочное масло и с помощью вилки или рук растереть в мелкую крошку. Добавить ледяную воду и замесить однородное тесто.
  2. Завернуть тесто в полиэтиленовую пленку и убрать в холодильник на 1 час.
  3. Приготовить сырную начинку. Для этого в миске смешать сливочный сыр с сахаром, добавить желток и ванильный экстракт. Перемешать до однородной массы, отложить миску в сторону.
  4. Киви очистить от кожуры и нарезать кольцами. Переложить киви в миску, добавить 2 ст. л. сахара и кукурузный крахмал. Хорошо перемешать до однородности.
  5. Достать тесто из холодильника, положить на пергаментную бумагу и присыпать немного мукой. Раскатать его в круг, толщиной 3-4 мм. В центр выложить сырную начинку, равномерно распределить по тесту, отступая от краев на 3-4 см. Сверху по кругу выложить дольки киви, завернуть края теста. Смазать края теста яйцом и посыпать сахаром (2 ст. л.) и миндальными лепестками.
  6. Выпекать галету в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Комментарии

Пирог очень хорош в теплом, и в холодном виде. Прекрасно хранится в холодильнике и разогревается в микроволновке или духовке.
Клюква, изюм, корица, нежное тесто и немного красного вина - вот что выделяет наш яблочный пирог из множества классических рецептов.
В этом пироге нежное песочное тесто и ароматная, сочная клубника. Такое тесто долго не черствеет и выпечка остаётся мягкая и свежая в течении нескольких дней.
Клафути - это популярный французский десерт, который по виду похож на открытый пирог, а по вкусу напоминает пудинг или запеканку с вишней.
Постный пирог с кофе и черносливом порадует всех, кто соблюдает Пост.
Сверху у этого пирога хрустящая сахарная корочка, а внутри он нежный, пышный, ароматный, со сливочным вкусом.
Очень интересный рецепт пирога. У него насыщенный вкус, потрясающий аромат и аппетитный вид.
Безумно вкусный пирог с шампиньонами и курицей. Обязательно попробуйте этот рецепт, уверена, у вас тоже получится очень вкусно!
Простой рецепт медовой коврижки с минимумом затрат и с максимумом вкуса. Коврижка получается ароматной с влажной консистенцией.
В этом красивом пироге нежное творожное тесто и целые яблоки, фаршированные изюмом.