ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Галета с киви

Тонкое тесто и вкусная начинка. Оформленная миндальными лепестками, эта галета смотрится очень красиво.

Просмотров:

1403

Опубликовано:

04.01.2021
Галета с киви

Ингредиенты для теста:

  • Мука - 190 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Сахарная пудра - 2 ст. л.
  • Сливочное масло (охлажденное) - 115 г
  • Вода (ледяная) - 3-4 ст. л.

Для начинки:

  • Сливочный сыр - 150 г
  • Сахар - 4 ст. л.
  • Ванильный экстракт - 1 ч. л.
  • Яичный желток - 1 шт.
  • Киви - 4 шт. (400 г)
  • Кукурузный крахмал - 1 ст. л.

Для смазывания:

  • Яйцо - 1 шт.

Для украшения:

  • Миндальные лепестки - по вкусу

Приготовление галеты:

  1. Приготовить тесто. Для этого в большой миске смешать муку, соль и сахарную пудру. Добавить холодное сливочное масло и с помощью вилки или рук растереть в мелкую крошку. Добавить ледяную воду и замесить однородное тесто.
  2. Завернуть тесто в полиэтиленовую пленку и убрать в холодильник на 1 час.
  3. Приготовить сырную начинку. Для этого в миске смешать сливочный сыр с сахаром, добавить желток и ванильный экстракт. Перемешать до однородной массы, отложить миску в сторону.
  4. Киви очистить от кожуры и нарезать кольцами. Переложить киви в миску, добавить 2 ст. л. сахара и кукурузный крахмал. Хорошо перемешать до однородности.
  5. Достать тесто из холодильника, положить на пергаментную бумагу и присыпать немного мукой. Раскатать его в круг, толщиной 3-4 мм. В центр выложить сырную начинку, равномерно распределить по тесту, отступая от краев на 3-4 см. Сверху по кругу выложить дольки киви, завернуть края теста. Смазать края теста яйцом и посыпать сахаром (2 ст. л.) и миндальными лепестками.
  6. Выпекать галету в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Комментарии

Воздушный, нежный и мягкий пирог на молоке с красивой окраской в виде «зебры». Эта выпечка выглядит очень эффектно, поэтому её можно подавать на день рождения или любое другое торжество.
Простой пирог с вишней можно сделать по-настоящему праздничным благодаря сливочному крему и ягодному топпингу.
Яблочный пирог с яркими нотками малины, легким ароматом корицы, супер простой в приготовлении и, конечно же, очень вкусный, особенно в теплом виде с ванильным мороженым.
Быстрый пирог с ароматными персиками готовится очень просто, а получается вкусная выпечка к чаю.
Тесто фило любят во всем мире за то, что в готовом виде оно становится хрустящим и воздушным. Именно поэтому этот простой в приготовлении пирог запомнится всем надолго.
Мягкое и нежное песочное тесто, ароматная сметанная заливка и сочные ягоды вишни. Это очень вкусный летний пирог.
У нас здесь ароматная ватрушка из песочного теста с нежной творожной начинкой.
Простой в приготовлении луковый пирог с сыром, который готовится без духовки и из доступных ингредиентов.
В этом пироге вкусный бисквит, нежный крем-чиз со сливками и много ароматной клубники в желе.
Пирог с картофелем это недорого, вкусно, сочно и ароматно. Стоит приготовить.