ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Галета с клубникой

В этом пироге нежное песочное тесто и ароматная, сочная клубника. Такое тесто долго не черствеет и выпечка остаётся мягкая и свежая в течении нескольких дней.

Просмотров:

592

Опубликовано:

20.05.2022
Галета с клубникой

Начинку в пироге можно менять по вкусу, особенно в сезон ягод и фруктов. Таким образом у выпечки будет каждый раз новый вкус.

Ингредиенты:

  • Мука - 200 г
  • Сахар - 25 г (1 ст. л. с горкой)
  • Соль - 1/3 ч. л.
  • Сливочное масло - 100 г
  • Сметана (любой жирности) - 100 г

Для начинки:

  • Творог 9% - 150 г
  • Яичный желток - 1 шт.
  • Сахар - 3 ст. л.
  • Ванильный сахар - 1 ч. л.
  • Клубника - 400 г
  • Кукурузный крахмал - 1 ст. л.

Для смазывания:

  • Яичный белок - 1 шт.

Приготовление пирога:

  1. Приготовить тесто. В большой миске смешать муку, соль и сахар. Добавить холодное сливочное масло и с помощью рук растереть в мелкую крошку.
  2. Добавить охлажденную сметану и замесить однородное тесто.
  3. Завернуть тесто в полиэтиленовую пленку и убрать в холодильник на 30 минут, можно и дольше.
  4. Приготовить начинку. В миске смешать творог с сахаром (1 ст. л.), добавить желток и ванильный сахар. Перемешать до однородной массы и отложить миску в сторону.
  5. В отдельной миске смешать сахар (2 ст. л.) и кукурузный крахмал.
  6. Клубнику помыть и нарезать вдоль, крупную - на 4 части, среднюю - на 3 или пополам.
  7. Достать тесто из холодильника, положить на пергаментную бумагу, присыпать немного мукой и раскатать тесто в круг толщиной 3-4 мм. В центр выложить творожную начинку, равномерно распределить по тесту, отступая от краев на 3-4 см.
  8. Сверху по кругу выложить клубнику и посыпать сахаром и крахмалом.
  9. Завернуть края теста. Смазать края яичным белком. Выпекать галету в заранее разогретой до 190 градусов духовке 40 минут, до золотистого цвета. Время выпечки и температура зависят от особенностей вашей духовки.
  10. Готовый пирог с клубникой остудить и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Комментарии

Получается очень сочный и нежный морковный пирог с приятным карамельным вкусом.
Давайте приготовим полосатый пирог с заварным кремом. У крема настолько ярко выраженный шоколадный вкус, что будут в восторге даже самые заядлые шокоголики.
Попробуйте приготовить очень воздушный, нежный и быстрый пирог с любыми ягодами и фруктами.
Пирог получается в меру сладкий, с нежным мягким бисквитом. А сочетание вишни, шоколада и крема делает его необыкновенно вкусным.
У этого пирога невероятный аромат, замечательный вкус и нежная консистенция. Сочные груши дополняют тающие кусочки шоколада.
Сегодня будем готовить очень простой и быстрый яблочный пирог. Готовится легко, ингредиенты самые доступные, а получается очень вкусно.
Ничего проще и бюджетнее я еще не готовила. Пирог готовится буквально из ничего, без использования яиц и молочных продуктов.
Пирог состоит из нежного кексового основания, которое дополняется приятной фруктовой кислинкой джема и воздушным, хрустящим ореховым безе.
Ароматный пирог на кефире с большим количеством яблочной начинки. Этот рецепт из старой записной книжки, самый любимый в моей семье.
Если вы любите выпечку из творога, то обратите внимание на этот пирог с творогом и малиной.