Тушеная говядина

Забирайте наш рецепт и готовьте вкусно!

Ингредиенты:

• Говядина (мякоть) - 800 г
• Репчатый лук - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Стебель сельдерея - 2 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Пшеничная мука - 1 ст. л.
• Томатная паста - 1 ст. л.
• Красное сухое вино - 150 мл
• Тимьян - 3 веточки
• Вода - 1 стак.
• Соль, черный перец - по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте овощи.
2. Зачистите мясо и нарежьте кусочками.
3. Быстро обжарьте мясо небольшими партиями со всех сторон до румяной корочки.
4. Переложите на блюдо.
5. В той же сковороде обжарьте овощи в течение 4-5 минут.
6. Добавьте муку, пасту и готовьте, помешивая, 1 минуту.
7. Добавьте вино и при постоянном помешивании доведите до кипения.
8. Добавьте мясо, нарезанный чеснок, тимьян и приправьте.
9. Добавьте воду и доведите на сильном огне до кипения.
10. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите до готовности мяса.