Забирайте наш рецепт и готовьте вкусно!
Ингредиенты:
- Говядина (мякоть) - 800 г
- Репчатый лук - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Стебель сельдерея - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Пшеничная мука - 1 ст. л.
- Томатная паста - 1 ст. л.
- Красное сухое вино - 150 мл
- Тимьян - 3 веточки
- Вода - 1 стак.
- Соль, черный перец - по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте овощи.
- Зачистите мясо и нарежьте кусочками.
- Быстро обжарьте мясо небольшими партиями со всех сторон до румяной корочки.
- Переложите на блюдо.
- В той же сковороде обжарьте овощи в течение 4-5 минут.
- Добавьте муку, пасту и готовьте, помешивая, 1 минуту.
- Добавьте вино и при постоянном помешивании доведите до кипения.
- Добавьте мясо, нарезанный чеснок, тимьян и приправьте.
- Добавьте воду и доведите на сильном огне до кипения.
- Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите до готовности мяса.
