Гречневая запеканка с грибами и сыром

Ингредиенты:

• Гречневая крупа - 300 г
• Молоко - 200 мл
• Яйца - 4 шт.
• Грибы - 150-200 г
• Болгарский перец - 1 шт.
• Сыр - 90 г
• Соль, перец, приправы - по вкусу

Приготовление запеканки:

1. Гречневую крупу необходимо отварить до полуготовности.
2. Грибы нарезаем пластинками, болгарский перец - кольцами.
3. Смешиваем яйца с молоком и взбиваем венчиком.
4. На дно формы выкладываем 1/3 часть гречки, сверху выкладываем грибы и болгарский перец.
5. Повторяем слои пока не закончатся продукты.
6. Сверху заливаем запеканку яичной смесью и посыпаем тертым сыром.
7. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Калорийность (на 100 г) - 140 ккал