Итальянский суп с фаршем и пастой

Ингредиенты:

• Фарш (свинина + говядина) - 600 г 
• Лук - 2 шт. 
• Морковь - 2 шт. 
• Чеснок - 4 зубчика
• Банка помидоров в собственном соку 
• Томатная паста  - 2 ст.л. 
• Картофель - 4 шт. (мелкими кубиками) 
• Паста - тальятелле (длинная и плоская, можно использовать яичную лапшу в гнездах. Я использовала бантики.)
• Зелень петрушки, базилика 
• Лавровый лист, паприка (острая или сладкая по вкусу), орегано, черный молотый перец, соль, 2 гвоздики (желательно), сухая мята

Приготовление:

1. Лучше сразу жарить в той емкости, в которой в дальнейшем будет вариться суп (я делала в мультиварке).
2. Обжарить слегка мелко рубленый лук и чеснок, сюда же положить все специи, чтобы они отдали свой вкус и аромат. Потом добавить фарш и обжарить все вместе.
3. Положить морковь кружками и слегка поджарить.
4. После выложить из банки помидоры и добавить томатную пасту тушить минуты две. 
5. Влить воду (столько, чтобы в конечном итоге суп был густой и наваристый), посолить, можно по вкусу добавить немного сахара. Накрыть крышкой и дать закипеть. 
6. После этого положить картофель, нарезанный кубиками и тушить до полуготовности. 
7. Тем временем разломать пасту, чтобы стала помельче, и положить в суп. Когда картошка будет почти готова, выложить пасту и варить 5-7 минут. 
8. Необходимо следить, чтобы она не разварилась, а была немного тверденькой (потом она дойдет). 
9. При подаче посыпать зеленью.