ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Консервированные кабачки с кетчупом чили

Если вам нравятся интересные заготовки на зиму, то консервированные кабачки с кетчупом чили отличный повод разнообразить традиционные рецепты.

Просмотров:

1333

Опубликовано:

04.07.2019
Консервированные кабачки с кетчупом чили

Ингредиенты (на 5 литровых банок):

  • Кабачки – 4 кг
  • Лист вишни – 10 шт.
  • Лист смородины – 5 шт.
  • Лист хрена – 2,5 шт.
  • Зонтик укропа – 5 шт.
  • Чеснок – 5-10 зубков

Для маринада:

  • Вода – 1,7 л
  • Сахар – 1 ст.
  • Соль – 2 ст. л.
  • Уксус 9% – 250 мл.
  • Кетчуп чили – 270 г

Приготовление:

  1. Подготовить все для консервации кабачков – простерилизовать банки и прокипятить крышки.
  2. В подготовленные банки выкладываем вымытые травы для консервации, я использую те травы, которые указала в ингредиентах, вы можете использовать корень хрена, лавровый лист и т.д, то, что вы любите.
  3. Кабачки моем, в зависимости от размера нарезаем кольцами или полукольцами и раскладываем в банки. В процессе закладки трясем банки, чтобы кабачков поместилось как можно больше.
  4. Готовим маринад: в кастрюле смешиваем соль, сахар и кетчуп, добавляем воду и уксус. Все тщательно перемешиваем, ставим на плиту и доводим до кипения. Кипящим маринадом заливаем банки с кабачками.
  5. Ставим банки с кабачками стерилизовать. Для этого на дно подходящей кастрюли кладем салфетку, ставим банки с кабачками и накрываем их прокипяченными крышками, наливаем в кастрюлю теплую воду по плечики банок и ставим на плиту.
  6. Доводим банки до кипения, уменьшаем огонь и стерилизуем литровые банки 10 минут, двухлитровые 20 минут, трехлитровые 30 минут. Через указанное время достаем банки, закатываем, переворачиваем крышкой вниз и укутываем до полного остывания.

Остывшие банки с кабачками можно хранить в кладовке при комнатной температуре. Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Вкусной вам зимы!

Комментарии

Сегодня ты узнаешь, как сделать оладьи из кабачков да еще и с офигительным соусом!
Готовится он очень быстро и просто, а получается очень сочным и вкусным. Ваши родные будут в восторге от такой закуски из кабачков!
Вкусное и легкое блюдо из кабачков, которые получаются очень сочными, сытными и ароматными.
Попробуйте приготовить кабачки по-корейски по этому рецепту, уверена, что вам понравится.
Рекомендую к приготовлению малосольные кабачки с соевым соусом всего за 7 минут. Кабачки получаются хрустящими, практически не содержат соли.
Заготавливаем на зиму вкусный и ароматный салат из кабачков "Тещин язык".
Отличная закуска из кабачков, которая готовится в духовке без масла и жира, получается хрустящей, но мягкой и нежной внутри.
Вкусные, в меру острые кабачки в томатном соусе будут напоминать вам холодной зимой о солнечном лете.
Хочу поделиться отличным рецептом салата из кабачков на зиму. Кабачки получаются очень вкусными, по вкусу напоминают маринованные грибы.
Замечательный рецепт хрустящей летней закуски из кабачков. Готовится за считанные минуты и с удовольствием съедается.