Картофель в мундире, запеченный в духовке с чесноком и розмарином

По этому рецепту картошка получается невероятно вкусной и ароматной.

Ингредиенты:

• Картофель (можно молодой)
• 2-4 зубчика чеснока 
• Пару веточек розмарина 
• Оливковое масло или сливочное масло
• Соль

Способ приготовления:

1. Картофель надо тщательно помыть, желательно брать картошку одного размера, не очень крупную.
2. Отварить картофель в мундире до готовности, но чтобы клубни не разварились. 
3. Слегка остудить.
4. Затем ложкой сверху придавить аккуратно каждую картофелину, чтобы она треснула, но не развалилась. 
5. В форму для запекания влить немного оливкового масла и разложить нарезанные пластинки чеснока. 
6. Выложить клубни картофеля, посолить, сверху также положить пластинки чеснока. Я старалась чеснок засунуть внутрь картошки.
7. Полить картофель небольшим количеством оливкового масла или выложить на него кусочки сливочного масла.
8. Поставить в духовку до зарумянивания.

Картофель готов. Такой гарнир прекрасно подойдет к мясу или рыбе.