ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Картофельная запеканка (Гратен)

Гратен - это запеченная картошечка с ароматным сливочным вкусом, под румяной сырной корочкой.

Просмотров:

1171

Опубликовано:

20.02.2021
Картофельная запеканка (Гратен)

Ингредиенты:

  • Картофель - 1 кг
  • Сливочное масло - 30 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Лук - 1 шт.
  • Сливки 33% - 300 мл
  • Сыр - 100 г
  • Соль - 1 ч. л.
  • Перец, тимьян - по вкусу

Приготовление запеканки:

  1. Приготовим соус. Для этого на разогретую сковороду выкладываем сливочное масло, добавляем мелко нарезанный лук, обжариваем до прозрачности. Добавляем мелко рубленный чеснок, соль, перец, листочки тимьяна, перемешиваем. Наливаем жирные сливки, перемешиваем, доводим сливки до кипения и снимаем с огня.
  2. Картофель нарезать тонкими кружочками, чем тоньше картофель тем вкуснее блюдо. Можно воспользоваться теркой. Картофель заливаем сливочным соусом, перемешиваем. Затем добавляем половина тертого сыра и ещё раз перемешиваем.
  3. Форму (размер формы 27х16х5 см) хорошо смазываем сливочным маслом, выкладываем картофель вместе с соусом, разравниваем. Закрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1 час.
  4. Затем, пробуем картофель, если картофель готов, мягкий, посыпаем сверху тёртым сыром и уже без фольги отправляем в духовку ещё минут на 15, до румяной корочки.
  5. Готовую картофельную запеканку достаём из духовки и подаем в теплом виде.

Приятного аппетита!

Комментарии

Вкусный и полезный обед или ужин для всей семьи. Получается очень сочный фарш с овощами под шубкой из картофельно-тыквенного пюре.
Творожная запеканка с яблоками – это всегда вкусно, просто и полезно! Получается такая запеканка нежной, легкой и удивительно вкусной.
Как сделать вкусный пастуший пирог и накормить им всю семью? Мы даем простой ответ на этот вопрос в нашем новом рецепте.
Пошаговый рецепт шикарной запеканки с овощами и сосисками.
Вкусный и недорогой вариант ужина для всей семьи - картофельная запеканка с брынзой.
Нежнейшая запеканка с белой рыбой и овощами. Обязательно приготовьте это диетическое блюдо на обед или ужин.
Очень простой рецепт куриной запеканки с луком и картофелем. В самый раз, когда семья голодная, а готовить нет сил.
Вместо муки в этой творожно-тыквенной запеканке используется манка, которая придает готовому блюду особую нежную консистенцию.
Рецепт простой, сытной и вкусной капустной запеканки с фаршем, приготовленной в духовке.
Замечательный рецепт запеканки из творога состоящей из двух слоев.