Ингредиенты (на 2 штуки):
- Картошка - 2 шт. (200 г)
- Яйцо - 1 шт.
- Сыр - 50 г
- Мука - 30 г (1 ст. л.)
- Лук зеленый - 1 пучок
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Масло растительное - для жарки
Приготовление лепешек:
- Картофель натираем на мелкой терке. Сыр натираем на крупной терке.
- Измельчаем ножом небольшой пучок зеленого лука. По желанию, можете добавить любую зелень (петрушку, укроп).
- Отправляем подготовленные ингредиенты в миску, добавляем яйцо, соль и перец. Все хорошо перемешиваем, затем добавляем муку и снова перемешиваем.
- Обжариваем лепешки на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Жарим каждую лепешку на среднем огне примерно 3 минуты до слегка поджаренной корочки, затем переворачиваем на другую сторону и жарим еще 2 минуты.
