Картофляники

Ингредиенты:

• 8-10 картофелин
• 2 ст.л. муки
• 1 яйцо
• 1 ст.л. сливочного масла
• 2-3 луковицы
• 0,5 ст. сметаны

Способ приготовления:

1. Отвариваем картофель в «мундире» и очищаем его от кожуры. Затем трем на терке или можно размять толкушкой, но очень тщательно, чтобы не остались кусочки.
2. Добавляем яйцо, размягченное масло, муку, солим. Все хорошо вымешиваем и формируем шарики с небольшое яблоко.
3. Укладываем картофляники в форму, смазанную маслом, и запекаем до подрумянивания. 
4. Отдельно порежем и обжарим до золотистого цвета лук. Как картофляники приготовятся, сверху их смазать сметаной и посыпать обжаренным луком.
5. Поставим в духовку еще на 5 минут. Наши картофляники готовы.