2021.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 2)

Ханум - паровой рулет

Рецепт блюда узбекской кухни, которое очень похоже на манты, но делается намного быстрее.

Просмотров:

2666

Опубликовано:

20.03.2016
Ханум - паровой рулет

Ханум – это паровой рулет из пресного теста и мясного фарша. Также ханум можно приготовить с добавлением овощей или тыквы.

Тесто:

  • Мука – 2 стакана
  • Яйца – 1 шт.
  • Воды – ¾ ст.
  • Соль

Тесто накрыть и дать отдохнуть. 

Начинка:

  • Мясной фарш (свинина, говядина, баранина)- 600-700 г
  • Сырой картофель – 3-4 шт. (режется мелкими кубиками или трется на терке)
  • Лук –300 г
  • Соль, специи

Способ приготовления:

  1. Тесто делится на 2 части и тонко раскатывается, чем тоньше вам удастся раскатать тесто, тем вкуснее будет ханум (я стараюсь достичь толщины 1 мм).
  2. На раскатанную лепешку выкладывается тонким слоем мясная, мясо-овощная или овощная начинка для ханума.
  3. Далее тесто с начинкой сворачивается рулетом и защипываются хвостики, чтобы ханум был сочным и весь сок остался в нем.
  4. Ханум готовится на пару, по времени 40-60 минут в зависимости от начинки.
  • Комментарии

    Сырный рулет с фаршем готовится просто, он очень сытный и съедается в считанные минуты. Каждый захочет попросить добавки.
    Очень вкусное горячее блюдо к праздничному столу - сочные куриные рулеты с сыром и ананасами в слоеном тесте.
    Этот мясной рулет очень ярко смотрится на праздничном столе, получается вкусным и готовится совсем несложно.
    Здесь вы найдете рецепты домашних рулетов из лаваша с самыми разнообразными начинками на любой вкус!
    Очень нежный и невероятно вкусный меренговый рулет с миндалем и кокосовой стружкой.
    Свиной рулет со специями и чесноком, щедро обмазанный горчицей и запеченный с яблочным соком, становится потрясающе мягким и сочным.
    Сегодня готовим рулет из лаваша с куриной грудкой, яйцом и сыром. Это прекрасная идея для сытного, вкусного и полезного завтрака.
    Простой рецепт рулетика из лаваша с начинкой из консервированной рыбы и огурчика!
    Сегодня ты узнаешь, как сделать сырные рулеты в лаваше, которые отлично подойдут на быстрый и вкусный завтрак!
    Мы покажем вам отличный осенний десерт, который готовится всего 15 минут из самых простых и доступных ингредиентов.