ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Ханум с фаршем и картошкой

Ханум - это паровой рулет из мясного фарша, который похож на ленивые пельмени или манты.

Просмотров:

1203

Опубликовано:

11.11.2021
Ханум с фаршем и картошкой

Вместо картофеля в начинку можно добавить тыкву.

Ингредиенты для теста:

  • Вода – 100 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Мука – 230 г

Для начинки:

  • Фарш – 300 г
  • Картошка – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Соль, молотый перец – по вкусу

Приготовление ханума:

  1. Размешать яйцо с водой, добавить соль. Частями добавить муку, замешивая мягкое и эластичное тесто. Может понадобиться чуть больше или чуть меньше муки, это зависит от размера яйца и влажности самой муки. Накрыть тесто пищевой пленкой или миской и дать ему отдохнуть 15-20 минут, пока будем заниматься начинкой.
  2. Нарезать картошку мелким кубиком или натереть на терке. Очень мелко нарезать лук. Смешать картофель и лук с фаршем, хорошо посолить и поперчить.
  3. Посыпать рабочую поверхность мукой. Раскатать тесто в прямоугольный пласт. Выложить начинку, зафиксировать края. Смазать растительным маслом, чтобы рулет не прилип к пароварке.
  4. Готовить на пару 50 минут.
  5. Готовый ханум смазать сливочным маслом и посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Вашему вниманию шикарный ужин. Рыбный ханум подойдет на праздник, можно встретить гостей, а можно просто побаловать себя и свою семью вкусным блюдом.
Рецепт блюда узбекской кухни, которое очень похоже на манты, но делается намного быстрее.

Комментарии

Сегодня мы расскажем и покажем, как правильно жарить картошку, чтобы она получалась с аппетитной золотистой корочкой.
Захер — шоколадный торт с прослойкой из абрикосового джема. Торт является типичным десертом венской кухни и вместе с тем одним из самых популярных десертов в мире.
Рецепт салата из куриного мяса, яйца, грецкого ореха, сыра и ананаса.
Аджапсандали - это ароматное, сытное и очень вкусное блюдо кавказской кухни, в котором сочетается прелесть летних сочных овощей и приятный привкус баклажанов.
Французский соус, готовящийся из смеси муки, жира и бульона. От того, какой именно бульон используется (куриный, телячий или рыбный), будет зависеть вкус соуса.
Торт получается очень вкусным, влажным, с насыщенным шоколадным вкусом. Готовится просто, справится даже ребенок.
Воспользуйтесь нашими рецептами рождественского штоллена, и на вашем праздничном столе всегда будет вкусная и ароматная выпечка к чаю.
Этот салатик очень выручает, когда гости на пороге или если хочется чего-нибудь интересного к гарниру. Все что Вам нужно это терка и пять минут времени.
Получается очень вкусный кулич с влажным и нежным мякишем, в котором творога больше, чем муки.
Самый ленивый блин из всех, которые мне доводилось готовить. Трудозатраты составляют 5 минут. Рецепт относится к финской кухне и в оригинале называется «Pannukakku».