Первым делом в миску отправляем воду, соль, подсолнечное масло и пшеничную муку. Замешиваем тесто и отправляем его в пакет на 30 минут, чтобы тесто отдохнуло.
Готовим начинку. Для этого лук нарезаем небольшим кубиком, петрушку мелко шинкуем. Отправляем к говяжьему фаршу, добавляем немного воды, соль, перец и все хорошенько перемешиваем.
От теста отрываем небольшой кусок и раскатываем его в тонкий пласт. В центр кладем начинку и защипываем края.
Отправляем хинкали в подсоленную кипящую воду и варим их до готовности.
Сочные, нежные, с тонкой хрустящей корочкой котлеты из картофеля и кабачков. В плане вкуса здесь превалирует картофель, поэтому такие котлеты с удовольствиям едят даже те, кто не любит кабачки.
Рецепт оригинального соуса к любому мясному блюду. Он раскроет и дополнит вкус мяса, рыбы или птицы, а ваши близкие или гости ни за что не догадаются из чего он приготовлен!