ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Хрустящий пирог из теста фило с мясом и овощами

Тесто фило любят во всем мире за то, что в готовом виде оно становится хрустящим и воздушным. Именно поэтому этот простой в приготовлении пирог запомнится всем надолго.

Просмотров:

3616

Опубликовано:

31.03.2020
Хрустящий пирог из теста фило с мясом и овощами

А вы уже пробовали готовить выпечку из тонкого теста фило? Именно из этого теста готовится, например, восточная медовая пахлава, которую любят во всем мире. Из него же можно приготовить восхитительно хрустящий пирог с мясом и овощами в греческом стиле. Рецепт, кстати, очень простой, и это прекрасное блюдо можно приготовить всего за 1 час. А экзотическое тесто фило в наши дни можно купить во многих больших супермаркетах.

Ингредиенты:

  • Свинина - 400 г
  • Шпинат (свежий) - 500 г
  • Красная луковица - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Шампиньоны - 150 г
  • Помидоры черри - 5 шт.
  • Сыр фета - 100 г
  • Кедровые орешки - 1 ст. л.
  • Соль, перец - по вкусу
  • Паприка - 1 ч. л.
  • Яйца - 2 шт.
  • Пармезан (тертый) - 100 г
  • Тесто фило - 10 листов
  • Сливочное масло (растопленное) - 2-3 ст. л.
  • Растительное масло - для жарки

Приготовление пирога:

  1. Сначала займемся начинкой для нашего пирога. Для этого на сковороде обжариваем кусочки лука и чеснока, затем жарим кусочки свинины и, когда мясо уже почти готово, добавляем шампиньоны. Приправляем все солью, перцем и паприкой.
  2. Продолжаем готовить начинку для пирога. Добавляем на сковороду свежий шпинат и половинки помидоров черри (около 10 штук). Накрываем крышкой и тушим все около 10 минут.
  3. Берем неглубокую круглую форму для выпечки или чугунную сковороду и смазываем растопленным сливочным маслом. Кладем на сковороду лист теста фило. Края теста должны выходить за пределы сковороды.
  4. Смазываем лист теста маслом и кладем на него еще один лист, после чего проделываем все то же самое с остальными листами теста. Не забываем смазать каждый лист растопленным сливочным маслом.
  5. Поверх последнего листа выкладываем начинку для греческого пирога, которую мы приготовили заранее.
  6. Смешиваем яйца с пармезаном и поливаем смесью наш будущий пирог. Торчащие в стороны уголки теста аккуратно заворачиваем к середине и снова смазываем растопленным сливочным маслом.
  7. Добавляем к начинке кубики сыра фета и посыпаем кедровыми орешками. Ставим пирог в разогретую до 170 градусов духовку и выпекаем 40 минут в режиме обдува.

Комментарии

Вкуснейший цитрусовый пирог с лимоном и апельсином. Сверху у него хрустящая румяная корочка, нежное рассыпчатое песочное тесто и ароматная начинка, как цитрусовый мармелад.
Рекомендую вам приготовить вкуснейший пирог на сметане с черной смородиной. Он получается пышный, мягкий, сочный и ароматный.
Простой и очень вкусный творожный пирог с ягодами. Для начинки можно использовать любые ягоды и фрукты: вишни, смородину, малину, абрикосы, персики, землянику, ежевику, голубику, чернику и т.д.
Получается сочный, вкусный открытый пирог с абрикосами на тонком песочном тесте.
Курник - это русский закрытый пирог из нескольких слоев теста и нескольких начинок.
Получается очень сочный и нежный морковный пирог с приятным карамельным вкусом.
Попробуйте приготовить вкуснейший пирог из лаваша и фарша без духовки на сковороде.
Кто не любит пироги!? Вот еще один рецепт в вашу копилку!
Этот рецепт галеты из ржаной муки с соленой начинкой очень простой, но блюдо получается невероятно ароматным и очень вкусным.
Простой в приготовлении и вкусный летний пирог c молодой капустой и яйцом.