ReceptorBrend.jpg
7.8 Рейтинг (Голосов - 4)

Кофейный пирог на кефире

Получается очень мягкий и воздушный пирог с превосходным кофейным вкусом и ароматом.

Просмотров:

510

Опубликовано:

14.08.2023
Кофейный пирог на кефире

Все ингредиенты для пирога должны быть комнатной температуры.

  • Размер формы - 20 на 20 см
  • Вес пирога - 600 г

Ингредиенты:

  • Яйца - 2 шт. (110 г)
  • Сахар - 180 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Сливочное масло (размягчённое) - 100 г
  • Ванильный сахар - 1 пакетик (10 г)
  • Кефир - 100 г
  • Кофе (растворимый) - 3 ч. л. (10 г)
  • Мука пшеничная - 160 г
  • Разрыхлитель - 1,5 ч. л.

Приготовление пирога:

  1. В кефир добавляем растворимый кофе и перемешиваем до однородности.
  2. В миску отправляем яйца, сахар, ванильный сахар и соль. Взбиваем на максимальных оборотах миксера до побеления и увеличения массы в объёме (примерно 3 минуты).
  3. Во взбитые яйца добавляем сливочное масло и перемешиваем миксером до однородности.
  4. В получившуюся массу добавляем кофейную смесь и перемешиваем миксером до однородного состояния.
  5. Просеиваем в тесто муку и разрыхлитель. Перемешиваем миксером.
  6. Форму застилаем силиконизированным пергаментом, переносим тесто в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Приятного аппетита!

Комментарии

Вы будите в восторге от этого пирога. Сочетание вкусов – просто бомба! Творожный крем один из лучших – очень нежный, бархатистый, со вкусом белого шоколада.
Яблочный пирог с яркими нотками малины, легким ароматом корицы, супер простой в приготовлении и, конечно же, очень вкусный, особенно в теплом виде с ванильным мороженым.
Рецепт курника с начинкой из смешанного фарша и картошки.
Самый удачный рецепт тертого пирога, который в разрезе напоминает полноценный торт.
Итальянский рецепт воздушного лимонного пирога, который можно готовить без весов, отмеряя продукты ложкой.
Этот пирог объединяет самые сочетаемые три вкуса: шоколадное тесто, пудинговую творожную прослойку и ароматные вишни.
Это лучший выбор для любителей цитрусовой выпечки. Лимонник получается сочным, не приторным, не кислым, вкус просто гармония.
Предлагаю вашему вниманию тертый пирог из песочного теста с начинкой из творога и шоколада.
Делюсь с вами рецептом эффектного и сладкого пирога всего из трех основных ингредиентов.
Получается воздушный, мягкий, в меру сладкий пирог с сочными персиками, вишней и черной смородиной.