ReceptorBrend.jpg
7.8 Рейтинг (Голосов - 4)

Кофейный пирог на кефире

Получается очень мягкий и воздушный пирог с превосходным кофейным вкусом и ароматом.

Просмотров:

192

Опубликовано:

14.08.2023
Кофейный пирог на кефире

Все ингредиенты для пирога должны быть комнатной температуры.

  • Размер формы - 20 на 20 см
  • Вес пирога - 600 г

Ингредиенты:

  • Яйца - 2 шт. (110 г)
  • Сахар - 180 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Сливочное масло (размягчённое) - 100 г
  • Ванильный сахар - 1 пакетик (10 г)
  • Кефир - 100 г
  • Кофе (растворимый) - 3 ч. л. (10 г)
  • Мука пшеничная - 160 г
  • Разрыхлитель - 1,5 ч. л.

Приготовление пирога:

  1. В кефир добавляем растворимый кофе и перемешиваем до однородности.
  2. В миску отправляем яйца, сахар, ванильный сахар и соль. Взбиваем на максимальных оборотах миксера до побеления и увеличения массы в объёме (примерно 3 минуты).
  3. Во взбитые яйца добавляем сливочное масло и перемешиваем миксером до однородности.
  4. В получившуюся массу добавляем кофейную смесь и перемешиваем миксером до однородного состояния.
  5. Просеиваем в тесто муку и разрыхлитель. Перемешиваем миксером.
  6. Форму застилаем силиконизированным пергаментом, переносим тесто в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Песочная основа с нежной сметанной заливкой и легкой кислинкой, которую придает черная смородина.
    Получается вкуснейший пирог из теста фило с начинкой из вареных яиц, сыра и шпината.
    Очень ароматный песочный пирог с начинкой из свиного фарша, хлеба, яблок, орехов и трав.
    Если вы любите домашнюю сладкую выпечку и обожаете добавлять в неё яблоки или другие фрукты или даже сухофрукты, обязательно приготовьте этот вкусный яблочный пирог с изюмом и курагой.
    Пирог с картошкой и грибами из постного дрожжевого теста станет украшением и главным блюдом любой трапезы.
    Для этого фруктового пирога можно использовать любые ягоды и фрукты.
    Это самый вкусный яблочный пирог, который мне доводилось пробовать. Дополните его ванильным соусом и вы получите просто незабываемое наслаждение и нереальный восторг.
    Очень вкусный и сытный пирог с курицей и грибами, который вполне может заменить полноценный обед или ужин.
    Этот рецепт пирога со штрейзелем - блюдо из немецкой кухни.
    Красивый и вкусный постный пирог без использования яиц и молочных продуктов.