ReceptorBrend.jpg
7.8 Рейтинг (Голосов - 4)

Кофейный пирог на кефире

Получается очень мягкий и воздушный пирог с превосходным кофейным вкусом и ароматом.

Просмотров:

71

Опубликовано:

14.08.2023
Кофейный пирог на кефире

Все ингредиенты для пирога должны быть комнатной температуры.

  • Размер формы - 20 на 20 см
  • Вес пирога - 600 г

Ингредиенты:

  • Яйца - 2 шт. (110 г)
  • Сахар - 180 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Сливочное масло (размягчённое) - 100 г
  • Ванильный сахар - 1 пакетик (10 г)
  • Кефир - 100 г
  • Кофе (растворимый) - 3 ч. л. (10 г)
  • Мука пшеничная - 160 г
  • Разрыхлитель - 1,5 ч. л.

Приготовление пирога:

  1. В кефир добавляем растворимый кофе и перемешиваем до однородности.
  2. В миску отправляем яйца, сахар, ванильный сахар и соль. Взбиваем на максимальных оборотах миксера до побеления и увеличения массы в объёме (примерно 3 минуты).
  3. Во взбитые яйца добавляем сливочное масло и перемешиваем миксером до однородности.
  4. В получившуюся массу добавляем кофейную смесь и перемешиваем миксером до однородного состояния.
  5. Просеиваем в тесто муку и разрыхлитель. Перемешиваем миксером.
  6. Форму застилаем силиконизированным пергаментом, переносим тесто в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Приятного аппетита!

Комментарии

Пирог, приготовленный по этому рецепту, очень напоминает хачапури. Он очень сытный и вкусный.
Пирог получается очень ярким, в меру влажным и безумно вкусным.
Простейший рецепт очень вкусного пирога с добавлением моркови или тыквы по желанию.
Быстрый в приготовлении и очень вкусный пирог с сыром и луком из слоеного теста.
Французский пирог с луком и сыром на песочном тесте - это очень вкусная, сытная и ароматная выпечка, с нежной начинкой со сливочным вкусом.
Рецепт простого пирога на кефире с осенними грушами. Пирог получается очень ароматным, сочным и вкусным.
В этом пироге очень много сочной яблочной начинки и мало теста. Пирог получается кисло-сладким с очень насыщенным яблочным вкусом.
В этом пироге мягкое песочное тесто, ароматная яблочная начинка, а сверху хрустящая румяная корочка с корицей.
Сегодня у нас рецепт пирога с яблоками. В нем мягкое, нежное, воздушное творожное тесто с кусочками ароматных яблок.
Пирог состоит из нежного кексового основания, которое дополняется приятной фруктовой кислинкой джема и воздушным, хрустящим ореховым безе.