ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Килька в виноградных листьях на углях

Такую рыбу можно готовить на мангале, гриле, в духовке. Виноградные листья придают кильке очень интересный вкус и аромат.

Просмотров:

959

Опубликовано:

28.06.2021
Килька в виноградных листьях на углях

Ингредиенты:

  • Килька - 1,3 кг
  • Виноградные листья - 45 шт.
  • Масло растительное - 70 г
  • Соль - 2 ч. л.
  • Базилик - 1 ч.л.
  • Черный молотый перец - 0,5 ч. л.
  • Перец чили (в хлопьях) - 1 ч. л.
  • Паприка - 1 ч. л.

Приготовление:

  1. В растительное масло добавляем соль, перец чили в хлопьях и копчёную паприку.
  2. Рыбку моем потрошим и удаляем хребет.
  3. Посыпаем рыбку солью, черным молотым перцем, сухим базиликом и добавляем растительное масло.
  4. Заворачиваем в виноградный лист и нанизываем на шпажки.
  5. Окунаем нанизанную рыбку в растительное масло с солью, перцем чили и копченой паприкой.
  6. Выкладываем на решётку и жарим на углях по 5-7 минут с каждой стороны.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Комментарии

Очень удачный рецепт кляра для рыбы. Рыба получается очень сочной, мягкой, а кляр обволакивает, слегка хрустит по краям, но в то же время мягкий и пористый.
Скумбрия очень вкусная и доступная рыбка. Рецепт фаршированной скумбрии.
Вкусное блюдо из филе трески (или сибаса) с куркумой.
Для этого рецепта нам понадобится речная или озерная рыба (карась, карп или сазан).
Предлагаю вашему вниманию рецепт маринования скумбрии в домашних условиях.
Если вы любите рыбу, то этот рецепт точно станет вашим любимым! Обязательно попробуйте этот рецепт рыбы под маринадом.
Для этого рецепта необходимо филе белой рыбы, шампиньоны, яйца и твердый сыр.
Горбуша сама по себе довольно сухая рыба, но по этому рецепту получается очень сочная и вкусная.
Казалось бы, такая простоя рыбка, а какой бесподобный вкус она приобретает в сочетании со сливовым соусом.
Рыба, приготовленная в таком маринаде, получается вкусной, с хрустящей корочкой. Горчица придает карасям пикантности, а мёд добавляет сладковатый вкус мясу.