ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Клубнично-кокосовый тирамису

Идеальный тирамису с сочной клубникой, кофейным печеньем, кокосовой прослойкой и нежным сливочным кремом.

Просмотров:

141

Опубликовано:

17.06.2024
Клубнично-кокосовый тирамису

Вам понадобится прямоугольная форма с глубокими бортами размером 30 на 20 сантиметров.

Выход - 10 порций (2530 г)

Ингредиенты:

  • Печенье сахарное «Савоярди» - 300 г
  • Кофе крепкий - 300 мл
  • Ликер кокосовый - 50 мл
  • Сливки 33% - 300 мл
  • Маскарпоне - 650 г
  • Сахарная пудра - 180 г
  • Клубника - 700 г
  • Кокосовая стружка - 50 г

Приготовление:

  1. Холодные сливки взбить миксером с веничками до плотных пиков.
  2. Маскарпоне смешать в отдельной миске с сахарной пудрой до однородности.
  3. К маскарпоне частями добавить сливки и перемешать до однородности.
  4. Клубнику (500 г) нарезать небольшими кубиками. Оставить 200 г клубники для украшения.
  5. Кофе остудить до комнатной температуры, добавить 4 столовые ложки кокосового ликёра и перемешать. Для детей в десерт можно не добавлять ликёр, кокосовая стружка даст правильный кокосовый вкус.
  6. Печенье окунуть в кофе со всех сторон в течение 4 секунд, достать и подождать 4 секунды, чтобы стекла лишняя жидкость. Распределить пропитанное печенье на дно формы.
  7. Визуально разделить крем на 2 части. Первой частью покрыть ровным слоем слой печенья. Распределить сверху половину нарезанной клубники. Сверху выложить ещё слой смоченного в кофе печенья, слегка спрессовать и посыпать кокосовой стружкой (25 г), а затем покрыть второй половиной крема. Посыпать кокосовой стружкой (15 г).
  8. Отправить форму с тирамису в холодильник минимум на 5 часов, чтобы всё пропиталось и зафиксировалось.
  9. Нарезать клубнику колечками и украсить сверху по всей поверхности готовый «Тирамису», посыпать кокосовой стружкой (10 г).

Приятного аппетита!

Комментарии

Получается очень вкусное и оригинальное блюдо из картофеля и фарша, которое можно приготовить даже на праздничный стол.
Это очень простой рецепт с банальным набором продуктов, но если вы никогда не пекли такую запеканку, то очень рекомендую это сделать именно с черешней или вишней.
Готовим ролл из лаваша, крабовых палочек и куриного филе с перцем чили.
Воспользуйтесь нашими рецептами, и у вас на столе всегда будет вкусная и ароматная пицца!
Яблоки в тесте, воздушная пена из халвы и взбитых белков – такое сочетание вы еще наверняка не пробовали.
Тефтели в сливочном соусе можно приготовить на обед или ужин и подать с любым гарниром.
Приготовьте лимонные капкейки по нашему рецепту! Эта невероятно вкусная выпечка станет настоящим подарком для любителей сладостей.
Предлагаю один из вариантов салата со щавелем.
Сегодня делюсь бюджетным рецептом домашней карамели без сливок, которая готовится на кефире. Рецепт очень простой и быстрый.
Эту вкусную и простую в приготовлении закуску можно подать на праздничный стол, а также на обед или ужин.