ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Клубнично-кокосовый тирамису

Идеальный тирамису с сочной клубникой, кофейным печеньем, кокосовой прослойкой и нежным сливочным кремом.

Просмотров:

144

Опубликовано:

17.06.2024
Клубнично-кокосовый тирамису

Вам понадобится прямоугольная форма с глубокими бортами размером 30 на 20 сантиметров.

Выход - 10 порций (2530 г)

Ингредиенты:

  • Печенье сахарное «Савоярди» - 300 г
  • Кофе крепкий - 300 мл
  • Ликер кокосовый - 50 мл
  • Сливки 33% - 300 мл
  • Маскарпоне - 650 г
  • Сахарная пудра - 180 г
  • Клубника - 700 г
  • Кокосовая стружка - 50 г

Приготовление:

  1. Холодные сливки взбить миксером с веничками до плотных пиков.
  2. Маскарпоне смешать в отдельной миске с сахарной пудрой до однородности.
  3. К маскарпоне частями добавить сливки и перемешать до однородности.
  4. Клубнику (500 г) нарезать небольшими кубиками. Оставить 200 г клубники для украшения.
  5. Кофе остудить до комнатной температуры, добавить 4 столовые ложки кокосового ликёра и перемешать. Для детей в десерт можно не добавлять ликёр, кокосовая стружка даст правильный кокосовый вкус.
  6. Печенье окунуть в кофе со всех сторон в течение 4 секунд, достать и подождать 4 секунды, чтобы стекла лишняя жидкость. Распределить пропитанное печенье на дно формы.
  7. Визуально разделить крем на 2 части. Первой частью покрыть ровным слоем слой печенья. Распределить сверху половину нарезанной клубники. Сверху выложить ещё слой смоченного в кофе печенья, слегка спрессовать и посыпать кокосовой стружкой (25 г), а затем покрыть второй половиной крема. Посыпать кокосовой стружкой (15 г).
  8. Отправить форму с тирамису в холодильник минимум на 5 часов, чтобы всё пропиталось и зафиксировалось.
  9. Нарезать клубнику колечками и украсить сверху по всей поверхности готовый «Тирамису», посыпать кокосовой стружкой (10 г).

Приятного аппетита!

Комментарии

Очень вкусная и простая в приготовлении закуска из баклажанов и болгарского перца.
Такой картофельный пирог или картофельная запеканка прекрасный вариант сытного ужина без мяса.
Сочетание шоколадного бисквита и нежного крема Пломбир, делают этот торт невероятно вкусным и аппетитным.
Малосольные помидоры получаются очень вкусными и подходят к любому гарниру.
Рецепт этого пирога со сливами на протяжении многих лет ежегодно перепечатывался в газете The New York Times, начиная с 1983 года.
Невероятно ароматная, пышная, мягкая, с легкой кислинкой выпечка из слоеного теста, которая готовится за считанные минуты.
Рецепт несложный, а получается вкусная выпечка для семейного чаепития.
Рецепт этих пирожков принадлежит ближневосточной кухне. Очень часто их можно встретить в меню сирийских, ливанских или египетских ресторанов. Традиционно подают в виде закуски или к чаю.
Сегодня приготовим сочные и нежные котлеты из фарша, по самому простому, классическому рецепту.
Красивый и вкусный постный пирог без использования яиц и молочных продуктов.