ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 4)

Котлеты из чечевицы и кускуса

Простой рецепт котлет из чечевицы, которые прекрасно подойдут для вегетарианцев.

Просмотров:

4242

Опубликовано:

08.04.2016
Котлеты из чечевицы и кускуса

Чечевица, как и остальные бобовые, содержит много белка, что делает ее прекрасной альтернативой животным продуктам - это важно для вегетарианцев и постящихся христиан. Есть в бобах также минералы (калий, фосфор, кальций, железо) и витамины (группы В, фолиевая кислота). Кроме того, чечевица очень питательна: чтобы утолить голод, хватит небольшой порции - притом, что калорийность вареных бобов составляет всего 100-105 ккал.

Ингредиенты (5 порций):

  • Чечевица - 1 стакан
  • Кускус - 1 стакан
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Сок томатный - 100 мл
  • Петрушка - пучок
  • Масло оливковое
  • Перец черный молотый
  • Соль

Способ приготовления:

  1. Промойте чечевицу и залейте 0,5 л воды. Посолите, доведите до кипения и варите на медленном огне до готовности (примерно 10-15 минут).
  2. Снимите кастрюлю с огня, всыпьте кускус, перемешайте и оставьте под крышкой на 15 минут.
  3. Очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте его на оливковом масле до золотистого цвета. Влейте томатный сок. Посолите, поперчите. Перемещайте и готовьте еще 1-2 минуты. Добавьте нарезанную петрушку.
  4. Выложите томатную массу к чечевичной, тщательно перемешайте. Сформируйте из получившегося фарша котлеты.
  5. Жарьте котлеты на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны.

Комментарии

Гость 15.07.2018 15:09

Котлеты очень вкусные! Я еще туда добавила тыкву, получились очень нежные :P
Ответить

Сегодня мы решили не мудрить, а приготовить простые и душевные котлеты из картофеля и белокочанной капусты.
Предлагаю вашему вниманию рецепт куриных котлет с плавленым сыром.
Рецепт вкусных котлет запеченных в духовке с картофелем.
Невероятно сочные и нежные котлеты из белокочанной капусты, которые получаются с аппетитной корочкой и подходят для соблюдения поста.
Сегодня приготовим рубленные котлеты из куриного филе, которые можно смело есть даже худеющим. Рецепт диетический и простой в приготовлении.
Аппетитные и несложные в приготовлении котлеты из куриного филе и печени придутся по вкусу всем членам вашей семьи.
Пожарские котлеты из курицы, панированные в сухарях из белого хлеба, отличаются особой сочностью и хрустящей корочкой.
Попробуйте приготовить на ужин недорогие и сочные луковые котлетки в томате.
Такие необычные котлеты можно приготовить на детский праздник.
Рецепт очень нежных, сочных и вкусных котлет из тыквы и свиного фарша.