ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 4)

Котлеты из чечевицы и кускуса

Простой рецепт котлет из чечевицы, которые прекрасно подойдут для вегетарианцев.

Просмотров:

4305

Опубликовано:

08.04.2016
Котлеты из чечевицы и кускуса

Чечевица, как и остальные бобовые, содержит много белка, что делает ее прекрасной альтернативой животным продуктам - это важно для вегетарианцев и постящихся христиан. Есть в бобах также минералы (калий, фосфор, кальций, железо) и витамины (группы В, фолиевая кислота). Кроме того, чечевица очень питательна: чтобы утолить голод, хватит небольшой порции - притом, что калорийность вареных бобов составляет всего 100-105 ккал.

Ингредиенты (5 порций):

  • Чечевица - 1 стакан
  • Кускус - 1 стакан
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Сок томатный - 100 мл
  • Петрушка - пучок
  • Масло оливковое
  • Перец черный молотый
  • Соль

Способ приготовления:

  1. Промойте чечевицу и залейте 0,5 л воды. Посолите, доведите до кипения и варите на медленном огне до готовности (примерно 10-15 минут).
  2. Снимите кастрюлю с огня, всыпьте кускус, перемешайте и оставьте под крышкой на 15 минут.
  3. Очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте его на оливковом масле до золотистого цвета. Влейте томатный сок. Посолите, поперчите. Перемещайте и готовьте еще 1-2 минуты. Добавьте нарезанную петрушку.
  4. Выложите томатную массу к чечевичной, тщательно перемешайте. Сформируйте из получившегося фарша котлеты.
  5. Жарьте котлеты на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны.

Комментарии

Гость 15.07.2018 15:09

Котлеты очень вкусные! Я еще туда добавила тыкву, получились очень нежные :P
Ответить

Рецепт приготовления вкусных, пышных, мягких мясных котлет.
Пошаговый рецепт котлеты по-киевски с фото и видео демонстрацией.
Сочные, нежные и главное недорогие котлеты из куриного фарша. В таком варианте они получаются особенно нежными, а сливочный соус служит отличной подливой.
Эти котлеты из куриного филе и крабовых палочек, меня удивили своим вкусом, сочностью и легкостью приготовления.
Котлеты по-киевски получаются сочные и очень вкусные, с ароматной и вкусной начинкой из сыра, чеснока, укропа и сливочного масла.
Хрустящие снаружи и сочные внутри. Котлеты по-киевски - блюдо с непревзойденным ароматом и вкусом.
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусных и пышных котлет из говяжьей печени с манкой.
Сегодня ты узнаешь быстрый, полезный и вкусный рецепт ленивой котлеты!
Предлагаю альтернативу привычным котлетам на сковороде – вкуснейшие, сочные котлеты с маринованным огурцом и сыром в духовке.
Сочные котлеты из курицы с начинкой из шампиньонов и творожного сыра.