ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 4)

Котлеты из чечевицы и кускуса

Простой рецепт котлет из чечевицы, которые прекрасно подойдут для вегетарианцев.

Просмотров:

4245

Опубликовано:

08.04.2016
Котлеты из чечевицы и кускуса

Чечевица, как и остальные бобовые, содержит много белка, что делает ее прекрасной альтернативой животным продуктам - это важно для вегетарианцев и постящихся христиан. Есть в бобах также минералы (калий, фосфор, кальций, железо) и витамины (группы В, фолиевая кислота). Кроме того, чечевица очень питательна: чтобы утолить голод, хватит небольшой порции - притом, что калорийность вареных бобов составляет всего 100-105 ккал.

Ингредиенты (5 порций):

  • Чечевица - 1 стакан
  • Кускус - 1 стакан
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Сок томатный - 100 мл
  • Петрушка - пучок
  • Масло оливковое
  • Перец черный молотый
  • Соль

Способ приготовления:

  1. Промойте чечевицу и залейте 0,5 л воды. Посолите, доведите до кипения и варите на медленном огне до готовности (примерно 10-15 минут).
  2. Снимите кастрюлю с огня, всыпьте кускус, перемешайте и оставьте под крышкой на 15 минут.
  3. Очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте его на оливковом масле до золотистого цвета. Влейте томатный сок. Посолите, поперчите. Перемещайте и готовьте еще 1-2 минуты. Добавьте нарезанную петрушку.
  4. Выложите томатную массу к чечевичной, тщательно перемешайте. Сформируйте из получившегося фарша котлеты.
  5. Жарьте котлеты на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны.

Комментарии

Гость 15.07.2018 15:09

Котлеты очень вкусные! Я еще туда добавила тыкву, получились очень нежные :P
Ответить

Вкусные и нежные котлеты с морковью обязательно понравятся всей семье. Котлеты легко готовятся и быстро съедаются, отличная альтернатива обычным котлетам из мяса.
Котлеты в духовке - чудесная альтернатива котлетам на сковороде. Рецепт очень простой и быстрый. Котлеты получаются сочными, вкусными и мягкими.
Эти котлеты из куриного филе и крабовых палочек, меня удивили своим вкусом, сочностью и легкостью приготовления.
Хотите вспомнить запах, аромат и вкус мясных котлет из детства? Тогда воспользуйтесь нашим рецептом советских котлет, приготовленных по ГОСТу.
Предлагаем приготовить картофельные котлеты по этому рецепту. Котлетки получаются мягкими и ароматными внутри, с хрустящей и аппетитной корочкой.
Фалафель - это вкусные арабские котлеты без мяса, которые вкусно подавать со сметанно-чесночным соусом.
Оригинальные котлеты с сыром внутри. Такие котлеты получаются очень сытными и неимоверно вкусными, а для их приготовления нужны простые ингредиенты.
Эти котлетки в хрустящей панировке понравятся вам, даже если вы ребенок. Будет нежно, сочно и очень вкусно!
Попробуйте приготовить на ужин недорогие и сочные луковые котлетки в томате.
Простой и быстрый рецепт сочных рубленых котлет из куриной грудки с сыром и зеленью. Котлеты получаются очень вкусные и нежные.