По возможности стараюсь готовить более полезные блюда и побольше запекать в духовке, а не жарить на сковороде, ведь так получается менее жирно. Все ингредиенты обмениваются вкусами за время выпекания и получается очень-очень вкусно и ароматно.
Ингредиенты:
- Фарш (свинина, говядина) – 500 г
- Лук – 175 г
- Батон (сухой) – 3 ломтика
- Молоко (можно заменить водой) – 150 г
- Соль – 0,5 ч. л.
- Черный молотый перец – по вкусу
Для начинки:
- Кетчуп – 3 ст. л.
- Огурец (маринованный) – 1 шт.
- Лук (маринованный) – 1 шт.
- Сыр – 120 г
Приготовление котлет:
- Смешать 1 ч. л. уксуса, 0,5 ч. л. сахара и щепотку соли. Замариновать одну небольшую луковицу. Оставить на 5-10 минут.
- Батон замочить в молоке.
- Мясо, лук и набухший батон перемолоть в мясорубке, добавить соль и черный молотый перец по вкусу.
- Огурец нарезать тоненькими кружочками. Сыр нарезать тоненькими ломтиками.
- Из фарша сформировать 9 плоских котлет, каждую смазать кетчупом, выложить маринованный лук и кружочки огурца. Сверху накрыть ломтиками сыра.
- Выпекать котлеты в заранее прогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Приятного аппетита!
