Вместо твердого сыра можно взять плавленый сырок, но мне с твердым сыром нравится больше. Подавать такие котлеты можно с любым гарниром.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 300 г
- Твердый сыр – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Чеснок – 2 зуб.
- Сметана – 1 ст. л.
- Майонез – 1 ст. л.
- Мука – 1 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
- Французские травы – 1 ч. л.
Приготовление котлет:
- Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать мелкими кусочками. Не хотите резать - можно пропустить филе через мясорубку с очень крупной решеткой (0,5 см).
- Твердый сыр потереть на мелкой терке.
- Чеснок пропустить через пресс.
- В глубокой миске смешать порезанное куриное филе, сыр, чеснок, вбить яйцо, добавить сметану, майонез, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
- Постепенно добавить муку. В зависимости от качества продуктов количество муки варьируется от 1 до 2 столовых ложек, нужно чтобы котлетная масса была не слишком жидкой и котлеты хорошо лепились.
- Добавив муку, оставить массу на 10-15 минут.
- На сковороде разогреть растительное масло, выкладывать ложкой котлеты и обжаривать с двух сторон до золотистого цвета.
Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
