ReceptorBrend.jpg
8.3 Рейтинг (Голосов - 7)

Котлеты из фарша с овощами в духовке (Люля-кебаб по-домашнему)

Получаются сочные и мягкие котлеты из фарша с овощами в духовке.

Просмотров:

1971

Опубликовано:

11.02.2023
Котлеты из фарша с овощами в духовке (Люля-кебаб по-домашнему)

Ингредиенты:

  • Фарш (говяжий) - 1 кг
  • Картофель - 3 шт.
  • Лук - 3 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Перец сладкий - 1 шт.
  • Кориандр - 1 ч. л.
  • Соль - 1,5 ч. л.
  • Черный молотый перец - 1 ч. л.
  • Кинза - 1 небольшой пучок
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сливочное масло - небольшой кусочек

Для маринования лука:

  • Лук белый - 0,5 шт.
  • Кинза - по вкусу
  • Сахар - 0,5 ч. л.
  • Уксус - 1 ч. л.
  • Растительное масло - 1 ч. л.
  • Соль - 1 щепотка

Приготовление котлет:

  1. Мелко нарезать лук и обжарить на сливочном масле.
  2. Измельчить чеснок. Натереть морковь и картофель на крупной терке. Нарезать кинзу и перец.
  3. Добавить все овощи к фаршу. Добавить соль, кориандр, черный молотый перец и яйцо. Перемешать.
  4. Разделить фарш на 8 частей и сформировать большие котлеты.
  5. Выстелить противень пергаментом и смазать его растительным маслом.
  6. Выпекать котлеты приблизительно 40 минут при 180 градусах.
  7. Чтобы замариновать лук: тонко нарезать лук и кинзу. Добавить уксус, сахар, соль и растительное масло. Хорошо перетереть и оставить на 15-20 минут.
  8. Подавать котлеты с лавашом, замаринованным луком и помидорами.

Приятного аппетита!

Комментарии

Попробуйте приготовить на ужин недорогие и сочные луковые котлетки в томате.
Блюдо на каждый день, быстро и бюджетно.
Прекрасная замена привычным котлетам - рулладини из фарша.
Хотите вспомнить запах, аромат и вкус мясных котлет из детства? Тогда воспользуйтесь нашим рецептом советских котлет, приготовленных по ГОСТу.
Сегодня мы решили не мудрить, а приготовить простые и душевные котлеты из картофеля и белокочанной капусты.
Рецепт вкусных котлет запеченных в духовке с картофелем.
Пожарские котлеты из курицы, панированные в сухарях из белого хлеба, отличаются особой сочностью и хрустящей корочкой.
Постные котлеты, которые не хуже мясных. Если вы придерживаетесь поста - это блюдо придется вам по вкусу.
Рецепт капустных котлет для худеющих, который наверняка поможет разбавить твой рацион!
Сегодня хочу поделиться рецептом вкусных, сочных и нежных котлет из хека, которые можно приготовить не только к обеду, но и к любому торжеству.