Котлеты с омлетом, сыром и помидорами в чашках

Для приготовления этого блюда вам понадобятся керамические чашки.

Ингредиенты для фарша:

• Говядина - 250 г
• Свинина - 250 г
• Молоко - 30 мл
• Хлеб белый - 60 г
• Лук - 1/2 шт.
• Масло подсолнечное - 20 мл
• Соль, перец - по вкусу

Для начинки:

• Сыр российский - 80 г
• Помидор - 1/2 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Батон залить молоком и оставить размокать.
2. Говядину и свинину нарезать на небольшие кусочки.
3. Лук нарезать крупно.
4. Сделать фарш: говядину, свинину, лук и батон измельчить в мясорубке, затем посолить, поперчить и замешать всё вместе.
5. Яйца взбить, посолить и поперчить.
6. Помидор нарезать дольками.
7. Сыр натереть на мелкой тёрке.
8. Смазать чашки подсолнечным маслом.
9. Фарш распределить по стенкам чашек тонким слоем, выложить ломтики помидора, залить омлетной массой и посыпать сыром.
10. Отправить котлеты в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Приятного аппетита!